|
|
| Тема |
 Re: Хайде наздраве [re: Albena l] |
|
| Автор |
Nuke Dukem (very good) |
|
| Публикувано | 16.10.20 20:00 |
|
|
|
Как се правят вкусни кюфтета?
Моите вкусни кюфтета правя така:
1. Нарязвам ~500 гр печурки на кубчета и ги изсушавам до 57 грама сушени печурки. Нарязвам на ситно 1 глава червен лук, 1 китка магданоз, 3 малки моркова и една връзка пресен бейби зелен лук, както и сварявам 3 средни картофа. Приготвям също така 2 яйца, 600 грама смелен свински врат и 400 грама телешки стек. Подправките, които ползвам, са едно пакетче кимион и щедро червен пипер. Солта я слагам с яйцата, които разбивам с виличка:
След това омесвам каймата за кюфтенцата (излиза около 1.6 кг, което е доста):
След това овалвам 7 броя кюфтенца, нареждайки ги в голяма и плитка чиния. Станат ли 7 – в тигана (едно централно и шест около него):
Крайният резултат е около 27 кюфтенца като тези:
Накрая си пожелавам "Добър апетит!" и нападам. 5 броя си отидоха просто ей така (разбира се, по едно за Душока и Буши, така че за мен остават само 3).
Напитка – домашен ябълков сок.
| |
| |
| 
|
|
