да напиша някоя рецепта :
Кюфтета от зрял фасул
Продукти : 250 г фасул, 1 филия хляб или галета, 2 яйца, 1 с.л. олио, 1 ч.л. счукан ким, връзка магданоз, 1 глава лук, 1-2 с.л. брашно
Приготовление : Свареният в неподсолена вода фасул се смачква добре с вилица , прибавят се всички останали продукти и сол на вкус. Обърква се добре. Пече се в добре намазана тава във формата на кюфтета. По същия начин могат да се приготвят кюфтета от леща като вместо магданоз се добавя чубрица.
Кюфтета от гъби
Продукти : шепа сухи гъби или 250 г пресни, 2 яйца, 1 филия сух хляб, 4-5 зърна счукан ким, 1 връзка магданоз, 1 глава лук, 5 с.л. брашно
Приготовление : Гъбите се сваряват добре в подсолена вода, като се остави водата да изври. Към тях се прибавят брашното, хлябът, накиснат и добре изстискан, лукът- ситно нарязан, подправките, яйцата. Всичко се обърква добре, посолява се и се правят кюфтета, които по желание се пекат или се пържат.
|