Ако "легалните" са Ваши деца, родители или съпруг, значи имат запазена част, т.е. не можете да завещаете абсолютно всичко на друг.
Нотариално завещание, извършено от чужд нотариус в чужбина, не съм 100% сигурна дали би имало стойност в България. Нека друг от колегите да каже. Всъщност адвокатът Ви трябва да знае.