Aз мисля обратното.
Първо, ЗЗД не се отнася само за договорите, а изобщо за действието на з-ята, вкл. породените не само от сделки и не само от чисто гражданскоправни ЮФ.
Второ, посоченият в ЗЗД начин за броене на сроковете не е изключение, а принцип. Има го и в други закони - ГПК, ДПК...