Тук си говорим за телесната страна на поста. Затова реших, че не само за тези дето постят, а и хората на разни диети ще е полезно да видят някоя постна гозба.

Ето една разядка - модифициран хумус:
бадеми - 11 сурови и белени ядки
чесън - 1 - 2 скилидки
леща - 350 грама
сусам - 40 г
зехтин - 70 мл
карамфил - 1 щипка, на прах
сол - 2 щипки или на вкус
кимион - 1 к.л.
лимонов сок - 30 мл
ЗА ГАРНИРАНЕ
магданоз - свеж за украса
зехтин - 1 струйка за поливане
червен лук - 1/4 глава
Първо сварете лещата до пълното омекване на зърната. Отцедете я и я оставете да се охлади.

На сух тиган запечете за кратко сусама, за да получи леко златист цвят. Внимавайте да не го прегорите.

В блендер сипете сусама, бадемите, чесъна и посолете. Налейте лимоновия сок и зехтина. Пасирайте за няколко секунди.

Добавете сварената леща и ядките, овкусете с подправките и завъртете още няколко секунди, за да се получи гладка паста.

Вие преценете дали искате хумусът да е напълно фин или го предпочитате малко по-груб. Ако обичате по-силни вкусове, добавете още лимонов сок, кимион и сол.

Поръсете разядката с наситнен червен лук, залейте със струйка хубав зехтин. Украсете с магданоз и поднесете.
Добър апетит!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите