Напиши в ГУГЪЛ "Ръководство за калибриране еурамет" и там в PDF формат е написано препоръки за тариране на термодвойки. Според мен най-добре е да имаш една контролна термодвойка, с която да сравняваш показанията на старата периодически. Това обаче предполага дублиране на цялата система за регулиране на температурата. Друг начин е с контролен термометър - чувал съм за някякви, които са за високи температури и си променят цвета но не съм сигурен до каква температура стигат.