Саруман беше Белия,защото се явяваше нещо като Главен магьосник,най-мъдър от всички.Самият Гандалф го признаваше за по-вещ и искаше съвети от Саруман.Когато Саруман премина на страната на Мордор,той прие "дъгата" за свой цвят,според мен,от мания за власт.Бялото не му беше достатъчно-той искаше всички цветове,също както не се задоволяваше да бъде пръв сред магьосниците-искаше да владее света редом със Саурон.
След битката си с Балрога,Гандалф прие за свой белия цвят,според мен,по няколко причини-първо,защото беше пречистен,второ,защото вече той беше пръв сред магьосниците,беше заел мястото на Саруман-предателя,и трето-силата му беше нараснала.

Baby,don`t fear the reaper