Това е доста обширно понятие. Като за начало на български не мисля, че ще намериш. На англииски се намират тук-там. По разни торент-тракери и подобни истории чат пат има по някоя друга книга по лингвистика. Иначе те съветвам да се поровиш по сайтовете на американски университети - почти винаги качват лекциите в нета. Аз така уча по синтаксис и съм мн. доволен. За френски - търси TAL (traitemеnт automatique du langage) - това е понятието. Но пак, търси по сайтовете на разни университети и лаборатории.
Успех.