Съжалявам, че няма да мога да обясня биохимично (и толкова строго научно, както ти си писал :)) ) защо прекомерното поемане на белтъци - най-вече от животински произход, с изключение на рибата - е много вредно. Обяснявал ми го е лекар, и то не от онези типични лекари, които тровят хората с невежеството си или с неебателността си, без да им трепне окото. Но е вредно. Разбира се, човек си прави избор, в зависимост то целта, дето гони. Хубаво е обаче да си запознат с цярата картина, а не да омаловажаваш нещо, само щото те притеснява и не ти се връзва с твойта схема.

Моя позната направи белтъчна алергия от прекалено ядене на телешко - беше няколко месеца на диета. Но пак казвам - всеки си прави избор и не може човек да налага един начин на живот.