най-накрая да се "светнете" по въпроса Идеята е, че всичко, което ни залива днес по реклами, брошури, ала-бала, такива работи, относно нивото на холестерола, и как да го намалим, е пълна глупост. Мдам, както казах, нивото на холестерола се контролира много строго, има добри механизми за това, понеже е важно. Знае се, че избягването на храни, в които има животински холестерол (щото има и растителен такъв) НЕ води до голямо намаляване на холестерола в кръвта. Да се скъсате да ядете каквото "трябва", няма да го свалите, както трябва, ако ви е висок. Понеже основната част от холестерола се набавя ендогенно, а малка част (10-15%) с храната. Даже ще прозвучи смешно, но именно поради това, като не ядете мазно, я сетете се какво става. Откъде идват ония 10-15% тогава... Синтезират се отвътре, тоест, не само че не намаляваме нивото, ама го и качваме

Холестеролът е доста важен - той е съставна част на клетъчните мембрани, предшественик на жлъчните киселини, изходен продукт за някои хормони, участва в липопротеините с ниска (бета-липопротеини) и висока (алфа-липопротеини) плътност (LDL,HDL), въобще - сложна работа.