Не прекалявай с възхвалите. Имало е глад, особено зимата и в ранна пролет, когато са яли всякакви гадости, авитаминоза, антисанитария – мишки в зърното, мухи по месото, не е имало хладилници, което значи, че за да запазиш месо трябва да правиш колбаси, да го осоляваш /ама солта е скъпа/ да го сушиш или опушваш. Никой от тези методи не е най-здравословния. Ти се занимаваш с Рим – нали знаеш за какво служи гарумът – да поприкрие вкусът на развалено месо.

Фините абразивни частички от хромелите в брашното са довеждали до изхабяване на зъбите. Питейната вода е била такава каквато намерят. Хайде за по-голямата част от България това не било сериозен проблем, защото в планинска рядконаселена страна вода има, но все пак на някои места е била от понякога замърсени кладенци. Да не говорим за планинските крепости, където са разчитали на цистерни с дъждовна вода.