Един малко известен факт е, че
сорта Тамянка има
източен произход.

Кратка справка :
_______

ТАМЯНКА
_______

Произхожда от земите на Близкия изток - Сирия, Ирак, Египет, Иран и др. Най-големи площи заема във Франция, Италия и Португалия. В тези страни сортът е известен под името " дребнозърнест бял Мускат" (Muskat blanc a petits grains) или "дребнозърнест розов Мускат" (Muskat roze a petits grains), като двете вариации обикновено се отглеждат в едни и същи лозови насаждения. У нас сортът се отглежда от незапомнени времена.
Когато гроздето презрее ароматът намалява, зърната завяхват и при топла и суха есен придобиват специфичен вкус на стафиди. Тамянка е среднозреещ сорт - бере се към средата на септември. Слабо устойчив е на ниски зимни температури. Ето защо е по-добре да се отглежда в топлите микрораойни с дълга, топла, суха есен, с леки хумусно-карбонатни почви на хълмисти проветриви терени с добро слънчево греене, където температурата през зимата не пада под -16, -17°С. В света Тамянка се смята за класически винен сорт за получаване на изключително фини десертни вина. В Италия това е прочутото вино "Асти спуманте". При благоприятни условия и добро отглеждане гроздето натрупва много захари - 20-26%, при добра титруема киселинност 6-8-г/куб. дм.


Ето така изглежда :

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Vencci* на 28.11.06 09:27.