Виното на древния Египет

ОЗИРИС - Върховен Бог на древните египетски светци.


Нека той (Озирис) даде вода, прохладен вятър и вино на духа........
- 18-та династия, от възпоменателна колона.

Египет е бил осеян с лозя, голямата част от тях разположени в делтата на Нил. Гроздето е било брано на ръка, след това поставяно в големи съдове, в които е било стъпквано с крака или в специални преси. Получаваният при това сок е бил улавян в отворени делви, в които се е осъществявала и ферментацията. След приключването й, глинените делви са били запечатвани и маркирани с датата, името на лозето и името на човека, отговорен за виното. Когато е настъпело време за консумация на виното, делвите са били счупвани, а виното - с цел декантиране - преливано в други глинени съдове.

Самото сервиране е ставало в плитки съдове с къса дръжка.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Vencci* на 26.11.06 18:28.