Накратко :

Относно SMS-ите наистина има няколко кракнати програмки, но те въобще не струват. Нито имат добра криптография, нито са кранати както трябва.
За няколкото free въобще няма да коментирам, тъй като половината са чисти троянци (пращат инфо по нета и SMS), а останалите са детски играчки.

Когато става въпрос за сигурност аз не бих експериментирал...

По въпроса за SIP клиента на E и N сериите - става за нормален SIP. SRTP-то му е бъгаво и зависва. По темата за srtp sip провайдър се пробвайте да си намерите free такъв :-)

Относно Skype - сред хората които разбират от криптография до едно време имаше противоположни мнения. Наистина AES криптирането на skype е на добро ниво, но всичко останало е мътна и кървава.
До купуването на фирмата от ebay можеше да се говори за някаква сигурност, след това може да се говори единствено за все по-голяма несигурност.
Skype със сигурност вече дава информация на държавните служби не само на USA, a Европол даже декларираха, че вече не им пречи skype...
Нашите службици също неслучайно тръгнаха да променят законодателството - целта е да ви слушат законно:-)

Въпреки това за ентусиастите които искат да ползват Skype:
1. осигурете си анонимно IP (няма да кажа как:-)
2. осигурете си анонимен skype account
3. не ползвайте тази система за нищо друго и никакви излишни контакти...

Това обаче означава да разчитате на случайността ... :-)