В духа на бушуващата пролет, си припомних нещо типично от родния край на баба ми - Гол зелник. Гол, защото няма кори за баница и зелник, защото е от зелено, а не от зеле. Баба ми го правеше с листа от цвекло (толкова нежни и копринени), но понеже няма от къде да си ги набавя, използвам лапад или спанак.
Изчиствам от дръжките, запарвам във вряща подсолена вода за минутка- две, изцеждам и нарязвам на ситно. Разбивам 3 яйца и половин литър прясно мляко (прекрасно е да са домашни и все още се намират лесно

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите