Мариновани говежди флейки
1 голяма глава лук- нарязана на ситно
1 / 2 ч.л. смлян кимион
4 скилидки чесън ситно накълцани може и счукан
1 / 2 чаена лъжичка сол
прясно смлян черен пипер на вкус
1 (330 мл) бутилка бира
750 гр флейки

Смесват се всички съставки с изключение на месото в голям самозатварящ се
найлонов плик-същата работа ще свърши и купа. Добавя се месото, разбърква се добре с марината се оставя в хладилника за 12 часа или за през нощта.
Месото се изважда от марината и се пече върху предварително загрята скара по 4-5 минути от всяка страна или на вкус.
Понеже рецептата е за говеждо месо се препоръчва да не е много изпечено защото ще стане жилаво.