Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 18:11 18.09.20 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Готварски рецепти Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема Лятна салата от тиквички
Автор Sapiens (The Pope's Boss)
Публикувано29.05.11 13:49  



ПРОДУКТИ:
1кг. средни тиквички (6 бр.)
3 с.л. зехтин
сокът от 1/2 лимон
щипка бял пипер
1 гл. чесън
настърган пармезан (твърд кашкавал)
1 вр. копър


Критерият за големината на тиквичките е 6 бр. в кг.
В голяма, дълбока тенджера изсипваме 3 л. вода с 1 с.л. сол и я оставяме да заври.
Изрязваме само крайщата на тиквичките и ги измиваме. Пускаме ги във врящата вода и варим 13 мин. от повторното завиране. Изваждаме тиквичките и веднага ги охлаждаме под студена течаща вода. Поне 15 мин.
Отцеждаме ги и ги подсушаваме. Тиквичките трябва да са напълно изстинали. Нарязваме ги на кубчета приблизително 2/2 см.
Посоляваме на вкус (при варенето не поемат сол), нарязваме на ситно скилидките чесън и ги добавяме.
Правим дресинг от зехтина, разбит до побеляване с лимоновия сок, ситно нарязания копър, белия пипер и малка щипка сол и заливаме тиквичките.
Внимателно объркваме, поръсваме обилно с настъргания пармезан (или настърган на едрото ренде твърд кашкавал) и сервираме.
Салатата е много приятна и като салата, и като гарнитура, и като мезе.
Постна е, но спокойно може да се комбинира със сварено и накъсано на дребно пилешко.



Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* Лятна салата от тиквички Sapiens   29.05.11 13:49
. * Re: Лятна салата от тиквички PipilotaV.   30.05.11 11:24
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2020 Dir.bg Всички права запазени.