|
|
| Тема |
 Re: Невероятна закуска! [re: Kиkc] |
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
|
| Публикувано | 19.05.11 21:13 |
|
|
|
Само уточнявам...
А British Broad beans си е чиста нашенска бакла, но млади пресни бобчета.
У нас под бакла се разбира зелената бакла, като зелен фасул, а по селата боб казват на баклата, а фасул на белия боб.
В това си има и някаква логика - в обозримия за мене свят много по-често под боб се разбира бобчетата на баклата, независимо дали са пресни или сухи, а под фасул (названието му на латински е Phaseolus vulgaris - Фазеолус вулгарис и вероятно коренът на думата е преминал за обща употреба...) се разбира и зеленият и сухият фасул.
От моята практика съм установил, че много вкусни са само супермладите баклички, от които става прекрасна пролетно-лятна супа, разбира се, застроена с кисело мляко...
Прави се изключително просто. Виж и докато още е съвсем младичка си направи.
Аз пролетно време винаги си слагам 2-3 пакетчета по 200 г. във фризера.
| |
| |
| 
|
|
