|
|
| Тема |
 Ти не си смотльо, ама понякога пишеш..странни неща [re: Sapiens] |
|
| Автор |
MитpeШoпa (ОнзиСъщия123итн) |
|
| Публикувано | 28.03.11 14:30 |
|
|
|
Като това например: "...Досега, независимо за каква паста става дума, 6-те минути винаги са давали алденте. Дори когато вариш листа за лазаня!
Няма такава италианска паста, която след 6 мин. варене да иска още..."
Както предполагах, не само по нашенско производителите ПИШАТ ИЗРИЧНО на пакетовките на различни видове паста специфичното време за приготвяне (варене), за да се получи ал' денте (по 'талянски стандарт). И имайки предвид че всеки си има своята степен на "ал денте" те слагат минималното време. По простата причина че недосварена паста може с още минута и кусур да стане ал денте, ама преварена паста не може да я докараш до ал денте.
И ДА, ВСЕКИ ПРОИЗВОДИТЕЛ ДАВА РАЗЛИЧНИ ВРЕМЕНА ЗА ВАРЕНЕ НА РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ ПАСТА!Предполагам защото познават добре продукта който произвеждат.
Та...данните за 2 италиянски пасти в кварталната ми Била:
"Дивине" (непознат ми производител):
Фузили (спиралите)- 10 мин
Пене (към 1 см тръбички) - 9 мин
Спагети (стандартните, най популярните, известни като макарони) - 7 мин
Талятеле - 6 мин
Капели д'ангело (много тънка паста, в превод "ангелски косми) - 3 мин
"Барила" (МНОГО известен производител):
Спагети - 8 мин
Спагетини (по тънки спагети) - 5 мин
Капелини (ОЩЕ по тънки спагети) 3 мин
Както виждаш - разликите във времето за варене според различните видове паста хич не са малки. Та...ДО ТУК за "...Няма такава италианска паста, която след 6 мин. варене да иска още.."
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
| |
| 
|
|
