правя десетина сърми - плънката е: кайма, лук, морков, картоф, черен пипер, червен пипер, сол, нареждам ги в кръг на дъното на глинен съд, между тях слагам парченца сланинка, в средата сипвам нарязано кисело зеле и ориз, върху него - парчета от пиле и нарязан на парчета суджук, слагам капака и печа във фурната - много върви с червено вино!