|
Тема |
Re:А защо при Кекс "Кралица Елизабет"... [re: 1 jena] |
|
Автор | EDl (Нерегистриран) | |
Публикувано | 13.01.05 14:36 |
|
|
Оня ден направих кекса. Стана страхотен!!!!
Сложих всички продукти както са в рецептата на Поли. Получи се даже по-добре от снимката, но се омете за отрицателно време и не можах да го щтракна. В неделя ще го направя пак и дано успея да му направя снимчица.
Единствената промяна, която си позволих - сложих повече бакпулвер и вместо чаша вода - половина вода, половината сметана. Тъй като нямаше какво да я правя. Сигурно става и с вода и мляко. Кексът се пече около 40 минути на 180 градуса. Стана бухнат, пръхкав и едновременно сочен. Вкуснотия! Верно е, че става кафявичък, но е много красив, защото където са фурмите стои по-тъмен. То и шоколад да сложиш, и какао да сложиш и разбъркаш, пак ще стане кафяв. На всички в къщи им допадна вкусът на кейка. С кокосовата заливка е още по-екзотичен, но мисля, че би могла да се сложи и шоколадова и карамелена, или глазура с пудра захар.
Във всеки случай благодаря на Поли.
Съветът ми е като се сложи яйцето да се бърка енергично известно време, след което да се прибавят фурмите и леко да се разбъркат до размесването им с тестото. И не се страхувайте да сложите повече от даденото в рецептата количество бакпулвер - изобщо не се усеща, но бухва идеално.
Успех на всички.
|
| |
|
|
|