|
Тема |
Re: Кекс "Кралица Елизабет" [re: Пoли] |
|
Автор | garami (Нерегистриран) | |
Публикувано | 21.01.05 19:00 |
|
|
И аз му хвърлих око на тоя кекс, но не било писано....
В три поредни дни - три опита и... пълен провал!!!!!
Спазвам рецептата както е написана: пека в загрята фурна, на 180 ( а пробвах и на 200 и пак нищо), в средата на фурната, без вентилатор, горен и долен реотан, поне 40 мин и малко (около 10 мин) отгоре. Печенето започва добре - бухва прили4но - почти двойно, замирисва хубаво (в цялата къща), покафенява - с една дума изглежда нормално. но .. до момента когато го извадя от фурната. след 1 минтута рухва тотално. става сплескан, а след разрязване се вижда че е вдлетен.. нищо общо с снимката на Поли!!!
ако тук се намира някой експерт майстор-сладкар МНОГО МОЛЯ да ми каже къде точно му е "чалъма" на този велик кекс. Трябва да е нещо в печенето, но какво точно???????? На 180 градуса - туткал , на 200 - също, на колко градуса да го пека или проблема е някъде другаде ... по-опитните готвачи сигурно знаят!!!! Посъветвайте ме !!! Какво да правя????
|
| |
|
|
|