Наполеон, (Или медовик).
Тесто: 2 ст. ложки мёда 2 яйца треть стакана сахара 200 гр. маргарина пол чайной ложки соды мука
Готовим тесто: Маргарин растопить на маленькой т-ре, и в тёплый всыпать сахар, мёд.довести до пенки но не до кипения! Взбить яйца, влить их в маргарин с сахаром и мёдом, одновременно быстро помешивая (чтобы яйцо не превратилось в готовый омлет). Затем добавляем соду и опять нагреть до пенки.
Снимаем с огня, немного охладить и потихоньку всыпаем муку. ВНИМАНИЕ!
Весь секрет теста в муке - чем меньше муки, тем лучше будут коржи и мягче будет торт. И он хорошо пропитается. Я всегда сыплю муку на глаз - тесто не должно быть крутым, скорее оно должно быть похоже на густую сметану.
Потом кладём его в мешок и в морозилку. Ну вот, тесто замёрзло, теперь оно будет раскатываться. Делим на несколько частей. Одну часть раскатываем, остальные дожидаются в морозилке (иначе растают). Раскатывать лучше сразу на противень, предварительно посыпанный мукой. При раскатке теста, пользоваться мукой можно.
Теперь ставим в духовку, как станут коричневые - вынимаем. Имеем ввиду, что коржи готовятся очень быстро, т.к. в них мало муки. Сразу с противня корж не снимать, т.к. он мягкий и запросто порвётся. Поэтому желательно иметь два противня.
Крем из сгущёнки: 1 пачка масла и 1 пачка сгущёнки взбить.
По книжному рецепту на 50 г масла - 2 столовые дожки сгущенки. Практически: взбить масло, продолжая взбивать, добавлять сгущенку до тех пор, пока не перестанет чувствоваться привкус масла.

Так же можно сделать заварной крем: Лучше его делать на водяной бане. 1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст молока, 300 гр. слив. масла. Яйцо с сахаром взбить. молоко довести до кипения. взбитую массу влить в молоко понемногу, помешивать и варить до пых.

Блатовете може да се направят и така: 200 г маргарина, 200 г сметаны, 2-2,5 стакана муки, 1/3 ч.л. соды;

Аз харесвам повече медения, но той е по-труден. Успех във висшия пилотаж!