Маковово щоле
*500г брашно; 30г мая; 50г захар; 1/4л топло мляко; 2 яйца; 150г масло; 30г бадеми; 15г горчиви бадеми за аромат; настъргана кора от 1 лимон; 1 щипка сол.
плънка: *250г смлян мак; 1/2л прясно мляко; 1 пакет ванилен пудинг; 1с.л. масло; 1жълтък; 100г пудра захар.
глазура: *200г пудра захар; 1 белтук; сока на 1 лимон.
*2с.л. печени бадемови ядки нарязани на иглички или люспи
масло за тавата
Тавата се намазва с масло. Маята с 1 с.л. захар, млякото и малко брашно се разбъркват и втасват 15мин. Захарта, яйцата, маслото, бадемите, лим. кори, солта и останалото брашно се смесват и заеднос маята се омесва тесто. Завива се и втасва 40мин.
Плънка: Макът с 3/8л мляко се кипва 10мин. Кремът ванилия се смесва с останалото мляко, маслото, жълтъка и захарта се смесват и се добавят към мака да се сварят. Оставя се да изстине.
Тестото се разточва на дебелина 1см. Отгоре се слага изстиналата маковя смес и се навиватот двете страни 2 допиращи се рула (с обща основа 0_0). Втасват в тавата 20мин. Пече се на 220градуса около 35-45мин.
глазура: Пудрата захар се смесва с белтъка и лим. сок. Намазва се топлото руло и се ръси с бадемовите иглички. Оставя се да изсъхне глазурата.

Не е трайно като другите щоле. Съхранява се в алуминиево фолио 3-4 дена.