Сигурно, имаш предвид немските Weihnachtsstollen. Не съм ги готвила (може би тази година ще ги направя за руска Коледа (7 януари), още имам време...), но имам рецепта от едно руско момиче, което сега живее в Германия и ги готви редовно. Между другото, познати сме само "виртуално", членки сме на един руски готварски интернет-клуб. Ето тука можеш да видиш как изглеждат нейните "щолен" http://cooking.ru/interceate_exchange/board41/message645513.html и още едно по-горе.
Ако това е, което търсиш, ще ти преведа и самата рецепта. Тестото е много тежко (има много мазнини, сушени плодове и др.) и се прави с голямо количество мая. След това, викат, трябва да престои поне 2-3 седмици, за да придобие истинския си вкус.