Малко ще повторя онова дето го каза guapo, та значи купуваш около 3 кг шаранче и много е важно да попиташ от къде е ловено. Ако е от голям гьол може да не мирише толкова. Ако пък ли намирисва т.е. съмняваш се направи марината с оцет бахар и девисил/много е важен той/.ДА НЕ ЗБРАВИШ ДА ИЗЧИСТИШ ПРЕДИ ТОВА!!!!След маринатата в която преседява въпросният шаран около 2-4 часа го изваждаш и го оцеждаш. Няма да го стискаш. Посолявяш и го оставяш така да преседи малко докато приготвиш другите ........ неща. Запържи около 0.500кг лук, моркови около 200гр, 2 шепички орехи счукани в хаванче от хайванче. Всички тези нещица както казах ги позапържваш до зачервяване с малко червен пиперец. Магданоза слагаш след като запържиш сместа. Слагаш и девисил. Пълниш шаранчо така хубав и му правиш една тропоска. Забъркваш една тесто няма да те уча и на това я, ма гледаи кат за хляб да я забъркаш, а не като за кекс( имах и такъв случай) разстилаш или по-точно разточваш подходяща кора но не за баница по дебеличка за да поеме мазнината на рибока. Опаковаш го да няма пролуки и го фургаш у фурната предварително загрята до 200-250 градуса. Ще питаш защо ще е загрята до тази темпетратура друг път ще то обясня!!печеш около 25-35мин. и Ни кани на гости.

Кой на когото, когато свари!