Ми може. Повечето в плика е натриев хлорид, обаче му добавят и йодид за здраве и дълголетие, отделно завчера в магазина видях и някаква с добавен ацетат ли беше или нещо подобно звучащо, против слепване.

Специално морската сол, тоест, добивана от соленоводни морски басейни чрез изпарение на водата, съдържа много повече химични елементи и съединения от чистия натриев хлорид, добиван от каменни находища. Йодид - по подразбиране заради богатите на йод морски води. Има едни специфични изтънчени класации на морска сол за хранителна употреба, в зависимост от географското място на солниците - при тях отчитат природните добавки на макро и микроелементи. И, колкото повече и по-ценни за човешкия организъм, толкова по-скъпа е морската сол. В европейските солници по спомени, най-скъпата морска сол беше някаква френска от намсикоиси солници, пък от екологично чисти води, пък добивана по еди-каква си технология. Нашата поморийска морска сол също не е за изхвърляне.
Но специално при технологията за осоляване на риби консервантът си остава един и същият натриев хлорид. Причината черноморските риби да се осоляват именно в морска сол, а не в обикновена каменна сол е, за да се обогатят вкусовите качества на осоления продукт. Също и вероятно чисто физичните предимства на едната сол пред другата да изтегля водата и да спира по-ефективно гнилостните процеси в прясната риба. Не съм чак толкова навътре в материала откъм биохимично обяснение, но предполагам, че допълнителните към натриевия хлорид хим. елементи и съединения в морската сол допринасят повече за стопиране на гнилостните процеси в месото на морските обитатели.

Иначе, натрошената на едни по едри парчоци кристализирала сол - дали е от каменно находище или от морски солници - за потребителското око изглежда по един и същ начин. И, ако каменната е по-евтинджос откъм добив и печалби от продажба от морската, нищо чудно да пробуват "менте" на пазара. Ходи им изследвай химичния състав, ако си проС клиент и си нямаш работа.

ЗАБРАНА ОТ: Albena l UnicaDonna, sladunka medunka, Liya, saksun, NUT