|
Тема |
Re: Стига, бе! [re: tia9] |
|
Автор |
RujaKaramfilova (2Х1) |
|
Публикувано | 30.12.18 11:10 |
|
|
Сетих се, че миналата година писах рецептата за за две дружки. Издирих си архивите и ето:
Банска капама за любими хора
Прави се веднъж годишно, най-много 10 пъти))
Време за приготвяне (при наличие на продуктите):
• Подготовка – 2 часа
• Печене 6-8 часа, при мерак или мързел може и 12 часа, следвай упътванията и ще разбереш.
Продукти, пазаруват се от мъжете с надзор от жените:
1. Праз лук-1 стрък (може и кромид лук, но празът дава невероятен вкус, макар и без да се усеща вкус на праз)
2. 1 голям морков.
3. Кисело зеле-две големи зелки
4. Сурова наденица-2 парчета. Не се стискайте с евтина наденица. Вземете хубава, истинска наденица, може и кървавица. Аз слагам и пушена наденица, та стават 2 вида наденица.
5. Паприкована сланина (е, може и да не е паприкована, може и по-тлъст бекон)
6. Свинско месо (бут, шол, гърди... в зависимост дали обичате тлъсто или по-сухо месо). 500 грама
7. Телешко месо (аз взимам шол)-500 грама
8. Кайма (свинска, без телешко. В никакъв случай готова. Избирате си гърди, да има е сланинка и смилате)-600-700 грама. Ако е много слалинесто взимаш си шол, чиста работа, макар че киселото зеле „обича” мазничко.
9. Ориз. Половин чаена чаша
10. Едно пушено пиле. Може и 2-3-4 пушени бутчета (найголямата грешка за капама е сурово пиле), по мое скромно мнение.
11. Пушени свински гърди-колкото-толкова.
12. Може и заешко, ако намерите. Аз за 30 години съм слагала само 4-5 пъти заешко.
Подправки :
1. Магданоз и копър, пресни. Не се заигравайте със сушени.
2. Чубрица, може и сушена
3. Мляно индийско орехче (ако не сложите не е голям грях, но спомага за доброто храносмилане, а с капамата яденето е голямо и после е голям зор). Ако е за гости, може и без него, ще ядат по-малко))
4. Чер пипер-млян и на зърна.
5. Бахар, дафинов лист
6. Червен пипер
Това е, нищо работа, както виждате. Грамажът винаги варира в зависимост от това, какво обичате повече-наденица ли, телешко ли, пушено пиле ли... при нас най се харчат сармите и наденицата))
И така, имаме продуктите. Хаосът в началото е голям
|
| |
писна ми да готвя!
|
NUT
| 29.12.18 16:19 |
Re: писна ми да готвя!
| Kliukva
| 29.12.18 16:22 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 29.12.18 16:53 |
Re: писна ми да готвя!
| Green Light
| 29.12.18 17:43 |
Re: писна ми да готвя!
| Crrafterr
| 29.12.18 19:16 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 29.12.18 19:33 |
Re: писна ми да готвя!
| Crrafterr
| 29.12.18 20:10 |
Re: писна ми да готвя!
| pishmangreek
| 29.12.18 20:15 |
Re: писна ми да готвя!
| Crrafterr
| 29.12.18 21:24 |
Re: писна ми да готвя!
| shshtt
| 30.12.18 11:05 |
Re: писна ми да готвя!
| vozac
| 29.12.18 19:32 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 29.12.18 19:36 |
Re: писна ми да готвя!
| vozac
| 29.12.18 19:45 |
Re: писна ми да готвя!
| pishmangreek
| 29.12.18 19:47 |
Re: писна ми да готвя!
| Sgraffito
| 29.12.18 19:58 |
Re: писна ми да готвя!
| pishmangreek
| 29.12.18 20:07 |
Re: писна ми да готвя!
| shshtt
| 30.12.18 11:12 |
О, не ....
| BATHco
| 30.12.18 14:13 |
Re: О, не ....
| pishmangreek
| 30.12.18 14:16 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 30.12.18 13:37 |
Re: писна ми да готвя!
| pishmangreek
| 30.12.18 14:01 |
Re: писна ми да готвя!
| tia9
| 30.12.18 14:19 |
Re: писна ми да готвя!
| tia9
| 30.12.18 14:19 |
Re: писна ми да готвя!
| Silverado
| 29.12.18 20:39 |
Re: писна ми да готвя!
| TheSameOne
| 29.12.18 20:50 |
Re: писна ми да готвя!
| RujaKaramfilova
| 29.12.18 21:14 |
Стига, бе!
| BATHco
| 29.12.18 23:29 |
Re: Стига, бе!
| PYTnik
| 29.12.18 23:47 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 09:30 |
Re: Стига, бе!
| Crrafterr
| 30.12.18 09:33 |
Re: Стига, бе!
| MilaO6
| 30.12.18 09:54 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 10:03 |
Re: Стига, бе!
| Crrafterr
| 30.12.18 14:48 |
Re: Стига, бе!
| NUT
| 30.12.18 16:01 |
пп
| NUT
| 30.12.18 16:13 |
Re: Стига, бе!
| lipari
| 30.12.18 16:55 |
Re: Стига, бе!
| NUT
| 30.12.18 17:02 |
Re: Стига, бе!
| 2biri
| 31.12.18 19:58 |
Re: Стига, бе!
| tartarianeyes
| 30.12.18 17:27 |
Re: Стига, бе!
| lipari
| 30.12.18 17:45 |
Re: Стига, бе!
| NUT
| 30.12.18 17:55 |
Re: Стига, бе!
| lipari
| 30.12.18 19:03 |
Re: Стига, бе!
| aiumi
| 31.12.18 17:25 |
Re: Стига, бе!
| lipari
| 31.12.18 21:08 |
Re: Стига, бе!
| Sgraffito
| 31.12.18 21:18 |
Re: Стига, бе!
| lipari
| 31.12.18 21:55 |
Re: Стига, бе!
| 2biri
| 31.12.18 22:05 |
Re: Стига, бе!
| lipari
| 01.01.19 09:42 |
Re: Стига, бе!
| tartarianeyes
| 31.12.18 22:50 |
Re: Стига, бе!
| lipari
| 01.01.19 09:56 |
Re: Стига, бе!
| Sgraffito
| 01.01.19 14:13 |
Re: Стига, бе!
| tartarianeyes
| 30.12.18 18:07 |
Re: Стига, бе!
| BATHco
| 30.12.18 09:49 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 09:57 |
Re: Стига, бе!
| BATHco
| 30.12.18 13:47 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 13:50 |
Бъди креативна!
| BATHco
| 30.12.18 14:06 |
Re: Бъди креативна!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 14:09 |
Re: Стига, бе!
| shshtt
| 30.12.18 11:18 |
Re: Стига, бе!
| tia9
| 30.12.18 09:54 |
Re: Стига, бе!
| MilaO6
| 30.12.18 10:01 |
Re: Стига, бе!
| tia9
| 30.12.18 10:53 |
Re: Стига, бе!
| BATHco
| 30.12.18 13:50 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 10:02 |
Re: Стига, бе!
| tia9
| 30.12.18 10:55 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 11:10 |
Re: Стига, бе!
| tia9
| 30.12.18 11:41 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 11:49 |
Re: Стига, бе!
| tia9
| 30.12.18 14:17 |
Re: Стига, бе!
| vozac
| 30.12.18 18:14 |
Re: Стига, бе!
| Green Light
| 31.12.18 16:18 |
Re: Стига, бе!
| Crrafterr
| 31.12.18 16:26 |
Re: Стига, бе!
| NUT
| 31.12.18 16:54 |
Re: Стига, бе!
| Crrafterr
| 31.12.18 17:52 |
Re: Стига, бе!
| NUT
| 31.12.18 18:02 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 31.12.18 17:54 |
Re: разточих
| tia9
| 31.12.18 13:20 |
Re: разточих
| RujaKaramfilova
| 31.12.18 13:49 |
Re: разточих
| tia9
| 31.12.18 13:55 |
Re: разточих
| RujaKaramfilova
| 31.12.18 17:57 |
Re: разточих
| tia9
| 31.12.18 18:32 |
Re: разточих
| RujaKaramfilova
| 31.12.18 18:46 |
Re: разточих
| tia9
| 31.12.18 20:00 |
Re: Стига, бе!
| Sgraffito
| 30.12.18 11:35 |
Re: Стига, бе!
| RujaKaramfilova
| 30.12.18 11:52 |
Re: Стига, бе!
| Sgraffito
| 30.12.18 18:56 |
Re: Стига, бе!
| MilaO6
| 30.12.18 09:51 |
Re: Стига, бе!
| BATHco
| 30.12.18 13:53 |
Re: Стига, бе!
| MilaO6
| 30.12.18 14:00 |
Стига стига, ама
| tartarianeyes
| 30.12.18 14:01 |
А, бе Госпожа!
| BATHco
| 30.12.18 14:03 |
Re: А, бе Госпожа!
| tartarianeyes
| 30.12.18 14:09 |
Ъхъ!
| LAMBl
| 31.12.18 10:44 |
Re: писна ми да готвя!
| PYTnik
| 29.12.18 23:45 |
Re: писна ми да готвя!
| shshtt
| 30.12.18 11:04 |
Re: писна ми да готвя!
| dama spatia
| 30.12.18 13:56 |
Re: писна ми да готвя!
| Koftia
| 30.12.18 17:35 |
Re: писна ми да готвя!
| shshtt
| 30.12.18 21:11 |
Re: писна ми да готвя!
| tuzlija-179435
| 30.12.18 23:11 |
Re: писна ми да готвя!
| shshtt
| 31.12.18 08:21 |
Re: писна ми да готвя!
| Crrafterr
| 31.12.18 10:17 |
Re: писна ми да готвя!
| RujaKaramfilova
| 31.12.18 10:22 |
Re: писна ми да готвя!
| shshtt
| 31.12.18 11:21 |
Re: писна ми да готвя!
| RujaKaramfilova
| 31.12.18 13:45 |
Re: писна ми да готвя!
| MilaO6
| 31.12.18 11:17 |
Re: писна ми да готвя!
| shshtt
| 31.12.18 11:26 |
Re: писна ми да готвя!
| MilaO6
| 31.12.18 11:41 |
Re: писна ми да готвя!
| shshtt
| 31.12.18 11:51 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 31.12.18 13:05 |
Re: писна ми да готвя!
| MilaO6
| 31.12.18 13:26 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 31.12.18 13:45 |
Re: писна ми да готвя!
| tartarianeyes
| 31.12.18 14:20 |
Re: писна ми да готвя!
| 741
| 31.12.18 17:41 |
Re: писна ми да готвя!
| tartarianeyes
| 31.12.18 18:24 |
Re: писна ми да готвя!
| 741
| 02.01.19 10:21 |
Re: писна ми да готвя!
| Crrafterr
| 02.01.19 10:59 |
Re: писна ми да готвя!
| tartarianeyes
| 02.01.19 12:34 |
Забравих
| tartarianeyes
| 02.01.19 12:41 |
Re: Забравих
| spunk
| 02.01.19 13:49 |
Re: Забравих
| tartarianeyes
| 02.01.19 13:59 |
Re: Забравих
| spunk
| 02.01.19 14:05 |
Re: Забравих
| tartarianeyes
| 02.01.19 14:34 |
Re: Забравих
| spunk
| 02.01.19 15:16 |
Re: Забравих
| tartarianeyes
| 02.01.19 15:22 |
Re: писна ми да готвя!
| 2biri
| 31.12.18 19:40 |
Re: писна ми да готвя!
| Sgraffito
| 31.12.18 18:15 |
Re: писна ми да готвя!
| tartarianeyes
| 31.12.18 18:18 |
Re: писна ми да готвя!
| Sgraffito
| 31.12.18 18:20 |
Re: писна ми да готвя!
| MilaO6
| 31.12.18 17:58 |
Re: писна ми да готвя!
| tartarianeyes
| 31.12.18 18:19 |
Re: писна ми да готвя!
| h1685614@trbvm.com
| 31.12.18 22:03 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 01.01.19 23:02 |
Re: писна ми да готвя!
| RujaKaramfilova
| 31.12.18 10:07 |
Re: писна ми да готвя!
| Naglets
| 31.12.18 14:24 |
Re: писна ми да готвя!
| NUT
| 31.12.18 15:35 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 31.12.18 16:03 |
Re: писна ми да готвя!
| NUT
| 31.12.18 16:12 |
Re: писна ми да готвя!
| tartarianeyes
| 31.12.18 16:23 |
Re: писна ми да готвя!
| ellynora
| 01.01.19 04:18 |
Re: писна ми да готвя!
| Шило
| 01.01.19 09:32 |
Re: писна ми да готвя!
| NUT
| 01.01.19 17:24 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 01.01.19 18:03 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 01.01.19 18:11 |
Re: писна ми да готвя!
| RujaKaramfilova
| 01.01.19 20:52 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 01.01.19 22:22 |
Re: писна ми да готвя!
| lipari
| 02.01.19 10:21 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 03.01.19 17:12 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 03.01.19 17:23 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 03.01.19 17:37 |
Re: писна ми да готвя!
| lipari
| 03.01.19 18:00 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 03.01.19 18:43 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 01.01.19 21:00 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 01.01.19 22:29 |
Re: писна ми да готвя!
| RujaKaramfilova
| 01.01.19 21:11 |
Re: писна ми да готвя!
| PYTnik
| 01.01.19 22:06 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 01.01.19 22:33 |
Re: писна ми да готвя!
| ALONE911
| 01.01.19 21:13 |
Re: писна ми да готвя!
| RujaKaramfilova
| 01.01.19 21:18 |
Re: писна ми да готвя!
| lipari
| 01.01.19 21:26 |
Re: писна ми да готвя!
| ALONE911
| 01.01.19 21:49 |
Re: писна ми да готвя!
| 741
| 02.01.19 10:14 |
Re: писна ми да готвя!
| lipari
| 01.01.19 21:29 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 01.01.19 22:37 |
Re: писна ми да готвя!
| UnicaDonna
| 01.01.19 22:43 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 01.01.19 22:58 |
Re: писна ми да готвя!
| 2biri
| 02.01.19 00:21 |
Re: писна ми да готвя!
| Liya
| 03.01.19 18:37 |
|
|
|
|