|
|
|
|
|
са неотменно свързани, в моята представа, с детските лудории и "кражбата" на тези първи следзимни плодове. Всички си имахме в дворовете джанка, но винаги по-вкусни бяха в дворовете, където нямаше дете на нашата възраст и прескачахме огради, за да си наберем от скъпоценните плодове. Хеле пък като бяха още съвсем малки, още с неоформени костилки, а онова млечно "предвестие" на костилката, което като го натиснеш и прави црък
Нашата джанка, в бащината ми къща, все още я има. Но вече никой не краде от нея. Не че няма деца в старата ми махала, но кой ти прескача вече огради заради некви джанки
Днес Карамфилов набра шепа джанки. Открадна ги от кварталната градинка без да прескача огради. Първото прясно зеле за сезона, което готвя с джанки.
Невероятен плод за зеле, зелен фасул, сок, компот.
Няма по-вкусна манджа от свинско с прясно зеле и джанки. Е, и свинско с кисело зеле, и пържоли с гъби, и ярешко, и Заек....))) и...., какво ли още не.
Сега обаче темата е за джанките.
| |
| |
| 
|
|
Джанките
