|
Тема |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки... [re: tartarianeyes] |
|
Автор |
forti (заслужена) |
|
Публикувано | 19.10.12 18:11 |
|
|
Сладкиш -Универсална и икономична рецепта за различни варианти :
За бяло тесто
1 кофичка 500 гр кис. мляко се изсипва в купа с обло дъно като на дъното на кофичката се оставя малко мляко (2 пръста), в което се разбива 1.5 чаена лъжичка сода за хляб до шупване и се прибавя в купата.
В същата кофичка - мериш пълна до горе - брашно, 3/4 кофичка захар и те с разбъркване се прибавят в купата (аз бъркам с нож вместо с вилица:)
Добавя се 1 пакетче ванилия или половин равна чаена лъжичка, ако е насипна и 3 супени лъжици олио.
За кафяво тесто - като горния блат + 3 равни супени лъжици какао.
Тестото трябва да стане като много гъсто палачинково тесто(не като за хляб) и се изсипва от ниско в тавата за печене.
Пече се 30-тина минути в намазнена и напудрена с брашно тава, в предварително загрята фурна 180 градуса.
Варианти:
- бял/кафяв ябълков пай : нарязани в тестото 1-2 малки кисели зелени ябълки, с или без орехи, напудрен с пудра захар :)
- кафяв сладкиш със сметана "Ден и нощ": 1 пакетче сметана на прах се разбива на крем по указанието, който се разстила върху сладкиша и се оформя с нож на артистични шупли, с или без поръсени отгоре шоколадови пръчици:)
- с шоколадова глазура "Негърче": 125 гр масло + 5 суп.лъжици захар, 2 суп. лъжици какао и 1-2 суп.лъжици вода се стопяват в съдче на края на печката (докато се пече тестото ) до хомогенизиране .Разстила се пак артистично върху изстиналия блат и се поръсва с кокосови стърготини или орехи.
Торта с грис
3 чаени чаши пр.мляко се сваряват с 300 гр захар.
1/2 чаена чаша грис се запържва в 1/ч.чаша краве масло до зачервяване и постепенно се добавя млякото. Топлата смес се излива в намазнена с масло форма и като изстине се обръща в чиния за торта. Залива се със 100 гр шоколад, разтопен в малко пр.мляко.Става като бяло парфе с шок.глазура.
Бутер-тригунки
Готово бутер тесто , нарязано на квадратчета 5х5 см, които се прегъват на триъгълничета. Може да се сложи плънка в триъгълничетата от счукани орехи с канела. Пекат се в предварително загрята фурна в намазнена тава. Бързо се изпичат - да се внимава да не ги изпуснеш :) Стои се до фурната и като бухнат и замирише на изпечено - вадиш:) Като изстинат се заливат със сироп от 3/4 кг захар и 4 чаши вода, 5-10 минути след махането му от котлона.
Като поемат хубаво сиропа да не капе от тях стават и за коктейлни тригунки - с някаква финтифлюшка забодена отгоре с клечка - коктейлни захаросани плодчета или парчета сушени кайсии...нещо такова да не е гола клечката:)
Бутер-панделки
Бутер тестото се реже на ленти 2х6 см, всяка лента се усуква 1 път в центъра да стане като панделка. Нареждат се в намазнена тава, посоляват се и се пекат в предварително загрята фурна.
Солен кейк
Разбиват се 3 яйца с 1 чаена чаша кис. мляко (като в малко от него е шупната 1 чаена лъжичка сода за хляб), 2 чаени чаши брашно, 1 чаена лъжичка сол, 15 супени лъжици олио и 100 гр натрошено сирене. Добавят се ситно нарязани 100 гр шунка, 1 червена и 1 зелена пресни чушки, кимион на вкус.
Пече се в намазнена и напудрена с брашно правоъгълна тава в предварително загрята фурна като горния универсален сладкиш. Като изстине се нарязва на правоъгълничета или на ромбчета. Става като мозайка и е много ефектен.
Айде успех на изложбата и дано следващия път не заръчат печени прасенца, пълнени пуйки и фазан по Галски
|
| |
естиии...и вие всички други кулинарки...
|
tartarianeyes
| 19.10.12 14:42 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| УниKaлнaтa
| 19.10.12 14:45 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 14:57 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| УниKaлнaтa
| 19.10.12 15:52 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 16:14 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 19.10.12 16:35 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 16:37 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 19.10.12 16:43 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:04 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 19.10.12 17:09 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:16 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 19.10.12 19:54 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 19.10.12 21:28 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 19.10.12 21:30 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 19.10.12 21:32 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 19.10.12 21:41 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 19.10.12 21:54 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 20.10.12 14:23 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 20.10.12 16:04 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 20.10.12 16:32 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 20.10.12 16:45 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 20.10.12 17:21 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 20.10.12 17:27 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 20.10.12 17:32 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| MupaM
| 19.10.12 15:19 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 15:24 |
Re: абе чудя ти се?:)
| Lira Emerald
| 19.10.12 16:53 |
Re: абе чудя ти се?:)
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:15 |
Re: абе чудя ти се?:)
| Lira Emerald
| 19.10.12 17:30 |
Re: абе чудя ти се?:)
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:33 |
Re: абе чудя ти се?:)
| NUT
| 19.10.12 17:45 |
Re: абе чудя ти се?:)
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:53 |
Re: абе чудя ти се?:)
| NUT
| 19.10.12 18:08 |
Re: абе чудя ти се?:)
| Melany99
| 19.10.12 18:10 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| cвecтнa
| 19.10.12 14:55 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 14:59 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| cвecтнa
| 19.10.12 15:01 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 15:04 |
Re: разновидност
| Lira Emerald
| 19.10.12 16:41 |
Re: за бонбоните.......
| cвecтнa
| 19.10.12 15:05 |
Re: за бонбоните.......
| tartarianeyes
| 19.10.12 15:07 |
Re: за бонбоните.......
| Lira Emerald
| 19.10.12 16:48 |
Re: за бонбоните.......
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:17 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Oчeтo
| 19.10.12 15:04 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 15:06 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 19.10.12 15:07 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 15:09 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 19.10.12 15:13 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 19.10.12 15:40 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 15:45 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 19.10.12 15:48 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 16:14 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 20.10.12 18:49 |
аз съм Мони - русата
| Ecнaф
| 19.10.12 16:14 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 16:17 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Ecнaф
| 19.10.12 16:22 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 16:29 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Bacилия
| 19.10.12 16:37 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Ecнaф
| 19.10.12 19:32 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Silverado
| 19.10.12 19:45 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 19.10.12 16:47 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| mirror_
| 19.10.12 16:31 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 16:36 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| mirror_
| 19.10.12 16:42 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:18 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Silverado
| 19.10.12 16:47 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 19.10.12 16:49 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Silverado
| 19.10.12 17:00 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:22 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:21 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 17:20 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| лгДивч
| 19.10.12 18:07 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 18:15 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| forti
| 19.10.12 18:11 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 19.10.12 18:17 |
Re: а на него
| врабец
| 19.10.12 18:28 |
Re: а на него
| tartarianeyes
| 19.10.12 18:43 |
Re: а на него
| .Jess.
| 19.10.12 22:48 |
Re: а на него
| врабец
| 19.10.12 22:51 |
Re: а на него
| .Jess.
| 19.10.12 22:57 |
Re: а на него
| ФишPиб
| 19.10.12 23:18 |
Re: а на него
| .Jess.
| 19.10.12 23:27 |
Re: а на него
| ФишPиб
| 19.10.12 23:29 |
Re: а на него
| .Jess.
| 19.10.12 23:31 |
Re: а на него
| ФишPиб
| 19.10.12 23:46 |
Re: а на него
| врабец
| 19.10.12 23:22 |
Re: а на него
| .Jess.
| 19.10.12 23:27 |
Re: а на него
| врабец
| 19.10.12 23:59 |
Re: а на него
| .Jess.
| 19.10.12 23:30 |
Re: а на него
| *abi*
| 20.10.12 00:13 |
Re: а на него
| .Jess.
| 20.10.12 00:15 |
Re: а на него
| *abi*
| 20.10.12 00:17 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 20.10.12 12:04 |
Re: аби, моля те,
| esti
| 20.10.12 12:37 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 20.10.12 13:07 |
Re: аби, моля те,
| sachog
| 20.10.12 13:14 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 20.10.12 13:16 |
Re: аби, моля те,
| sachog
| 20.10.12 13:31 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 20.10.12 13:46 |
Re: аби, моля те,
| .Jess.
| 20.10.12 14:01 |
Re: аби, моля те,
| *abi*
| 21.10.12 01:43 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 21.10.12 22:10 |
Re: аби, моля те,
| *abi*
| 21.10.12 01:36 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 21.10.12 16:08 |
Re: аби, моля те,
| *abi*
| 21.10.12 22:04 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 21.10.12 22:09 |
Re: аби, моля те,
| *abi*
| 21.10.12 22:12 |
Re: аби, моля те,
| *abi*
| 21.10.12 22:15 |
Re: аби, моля те,
| *abi*
| 21.10.12 22:10 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 21.10.12 22:23 |
Re: аби, моля те,
| esti
| 20.10.12 18:15 |
Re: аби, моля те,
| esti
| 21.10.12 13:24 |
Re: аби, моля те,
| врабец
| 21.10.12 15:59 |
Re: аби, моля те,
| esti
| 22.10.12 08:25 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 19.10.12 21:26 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sofka
| 20.10.12 00:17 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 20.10.12 00:18 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Oптимиcт
| 20.10.12 02:13 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 21.10.12 01:32 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| esti
| 20.10.12 01:43 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 20.10.12 14:28 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| esti
| 20.10.12 18:16 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| tartarianeyes
| 20.10.12 18:35 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 21.10.12 01:37 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| esti
| 21.10.12 13:27 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| .Jess.
| 21.10.12 22:00 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| врабец
| 21.10.12 22:03 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| .Jess.
| 22.10.12 21:27 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 21.10.12 22:07 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| esti
| 22.10.12 08:27 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 22.10.12 08:35 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| esti
| 22.10.12 08:38 |
Честит ден на готвача, прочее
| Ecнaф
| 20.10.12 10:08 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| dama spatia
| 20.10.12 14:11 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| esti
| 22.10.12 08:32 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 22.10.12 09:16 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| esti
| 22.10.12 09:26 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| врабец
| 22.10.12 09:39 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 22.10.12 10:17 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| врабец
| 22.10.12 10:45 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| *abi*
| 22.10.12 19:10 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| ФишPиб
| 22.10.12 10:29 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| .Jess.
| 22.10.12 21:24 |
офтопик
| врабец
| 21.10.12 01:02 |
Re: офтопик
| Гинec
| 21.10.12 13:33 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| Батко
| 21.10.12 13:57 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| sachog
| 21.10.12 15:17 |
Re: естиии...и вие всички други кулинарки...
| .Jess.
| 21.10.12 22:01 |
докладвам:
| tartarianeyes
| 22.10.12 12:33 |
Re: докладвам:
| Гинec
| 22.10.12 17:43 |
Re: докладвам:
| .Jess.
| 22.10.12 21:14 |
|
|
|
|