Мисля, че по целия свят все още няма единни критерии що е това екологично чиста продукция. Търси в гугъла сайтове за биодинамично земеделие (или още биоземеделие).

Един от най - важния критерий е дали продукцията е произведена с интензивна обработка на почвата или не. Обработката на почвата налага използването на торове (естествени или изкуствени). При торенето задължително пък се получава дисбаланс на макро и микроелементите в почвата и в растенията. От там пък вече такава продукция не е в истинския смисъл екологично чиста.

Друг важен критерий е използването на пестициди за растителна защита. Надявам се, че се досещаш, че не бива да се използват никакви пестициди, под каквато и да било форма. Дори и такива, които носят названието "био".

Друг критерий - това са семената. Те трябва да са семена на
самовъзпроизвеждащи се растения. Т.е. използването на F1 сортове е немислимо. Изобщо хибридните семена не са съвместими с понятието екологично чиста продукция. За ГМО да не оворим.

Друг критерий - отдалечеността от индустриални замърсители и автомагистрали. Тук мисля, че няма нужда да пояснявам.

И може би последен критерий - използване на поливна вода. Понякога водата за поливане от сондаж може да носи тежки метали, несвойствени соли и др. такива и по този начин да замърсява произвежданата продукция. Това може да си е естествено замърсяване или антропогенно замърсяване , но и в двата случая е замърсяване.

Ако искаш повече информация - питай по-конкретни въпроси. Надявам се да ти отговоря.