Ще ти опиша яденето на сурово пиле с един приятел,който практикуваше същия метод на хранене:
Сложи го с отрязана глава и без пера,в един шкаф, на които четирите му страни бяха с мрежа,за да не влизат мухи и го подложи на изсушаване с един вентилатор,който преместваше всеки 6 часа,за да може пилето да се изсуши от всички страни.На шестия ден го дегустирахме с удоволствие.
Естественно,минало е през ветеринарен контрол-значи годно за ядене сурово.

Същото важи и за пържоли от крава или бик.Те се слагат в хладилника и се обръщат по няколко пъти на ден докато се изсушат.След 2-3 дни са готови за консумация.Не се солят.

Не се яде повече от 100гр.Това е предостатъчно.Много е приятно на вкус,имаш чувството че ядеш сушено сирене.

Трябва обезателно ветеринарен контрол.