Почвам отзад напред:

Таркин е мофф наистина на повече от един сектор, но същевременно си има мофове на сектори част от Outer Rim. Но той е посочен като гранд мофф, заради близостта си с Палпатин и блестящото му справяне с потушаването на едно голямо възстание. Та външните територии са важни за империята, защото там са разположени планетите, по които се крият бунтовниците.

Както аз казах и ти потвърждаваш тази информация мофът управлява един сектор. Основната титла обаче както е изключително логично не е тази допълнително-уточняващата дума "гранд", а мофф. Тоест извънредни са функциите на гранд моффа, а не на моффа. Моффовете са също толкова военни управители, колкото и гранд моффовете, просто вторите управляват по-големи територии и по-многобройни военни части. Системите наистина се управляват от префект, но отделните планети от губернатор. В случай, че системата е еднопланетна, префекта е военният управител, а губернатора цивилния.