Дори, надявам се, че мига да го пусна и тук - ако може и другите дюканки да си кажат мнението или да споделят инфо, на което са попаднали:
Някой пита за тофуто. Забранено е само през първа фаза; във втора е разрешено. НО! най-добре е да си го приготвяте сами! Виждала съм опаковка на тофу, произведено в БГ, на която пишеше - добавени растителни мазнини! Абсолютно недопустимо за тофу, но факт. Аз не съм му голям фен, но домашното тофу не е лош заместител на сиренето, а и на нишестето за супите, например. Източник: интервю на Дюкан, 2006 ( )
Докато търсех инфо за тофуто, попаднах и на извадка от чат с Дюкан, в която става дума за соевите заместители на месото и други соеви продукти. Не са разрешени в първа фаза; във втора фаза:
тофу - разрешено и в П, и в ПЗ
соево мляко - не повече от 1 чаша на ден във 2 фаза
соев йогурт - до 2 на ден във 2 фаза (*моя забележка - имайте предвид, че стандартната опаковка е 150 гр)
макарони, спагети и пр. със соя - забранени, тъй като съдържат 50% оризово брашно
соеви шницели - забранени през първа фаза; във втора фаза - може в ПЗ дните
соева сметана (*кво'й туй... ) макс. 2 суп.л. на ден във втора фаза
Лични наблюдения - към нашето тофу имам подозрения и, мисля, не без основания - ако държите на него, правете си го сами, а и по-хубаво става; соевите шницели и у нас, и в Англия, и в Германия (където съм ги опитвала) са еднакви, така че, сп. мен, може да се рискува, ако прецените.
|