|
|
| Тема |
 Re: "Клубът" готви! [re: surfline] |
|
| Автор |
-Randi- (член) |
|
| Публикувано | 02.04.09 16:22 |
|
|
|
Да споделя една моя рецепта...
Тънка пица с тиквички и синьо сирене
На немски си има друго наименование(Flammkuchen), пицата е френска и се точи възможно най-тънко, като обикновено отгоре се намазва със заквасена сметана+ парченца бекон и лук. Моят вариант е вегетариански и също така много вкусен.
Та...
Продукти за една широка, плоска тава с размери 40 на 45 см:
-220 г брашно
-100 мл вода
-2 с.л. зехтин
-1 жълтък
-1/4 ч.л.сол
-1 гл.червен лук(средна големина)
-2 малки тиквички
-100 г заквасена сметана
-200 г горгонцола(синьо сирене)
- черен пипер, мащерка(тимиян)
Приготовление:Брашното, зехтинът, жълтъкът, солта и водата се размесват и се прави тесто, което след замесването се оставя за кратко да постои 5-10 мин.
Лукът се обелва и нарязва на полумесеци, тивкичките на тънки кръгчета. Тестото се разточва възможно най-тънко и се разстила в/у намазнената тава. Заквасената сметана се намазва в/у тестото, нарежда се тиквичките и лука. Синьото сирене се нарязва на кубчета и се разпределя равномерно в/ тестото. Поръсва се на вкус със сол, пипер и мащерка.
В предварително загрята фурна се пече на 250° 10-15 мин. и веднага се сервира.
Да ви е вкусно!
| |
| |
| 
|
|
Re: "Клубът" готви!