Не ми се рови да проверявам, не знам кое наричате бързи и бавни протеини ...
но ще взема и аз да изкажа мнение така по памет. В организма си има разни ензими и други разни които доставят енергия кой от каквото може. Един малък процент от ензимите използват протеини с L-разклонена верига - дърпат ги от мускулите и ги правят на енергия. И ако се пият преди тренировка протеини с L-разлонение, енизимите си ги разграждат тях и мускулите биват опазени. Това даже го пишеше и на българските протеини