Re: Вегетарианство, ама по нашенски / Общества / Непрофесионални / Вегетарианство

Въпросът е, въобще възможно ли е ИСТИНСКО, ПЪЛНОЦЕННО вегетарианство за българското семейство с 400-600 лв. общ доход???? ИСТИНСКО, ПЪЛНОЦЕННО, ЗДРАВОСЛОВНО вегетарианство без онзи дълъг списък с екзотични скъпи храни, а САМО с наши си, български, които всеки може да си произведе или набави от природата и пазара?

Отговорът е начинът на хранене на предните поколения, когато сме консумирали храна, отгледана тук в наши условия.

Баба ми е разказвала, че са ядели много плодове и прясна храна, сирене, масло, домашен хляб. Месо е имало 1 път в седмицата, въпреки че прадядо ми е бил овчар. Зимата е имало ошаф, а плодове са съхранявали в ями, заровени в земята, нещо като естествен хладилник - на студено, докато издържат.

Нашата местна диета е част от средиземноморския начин на хранене, но не съвсем, предвид, че сме в умерен климат.

Накратко - българите НИКОГА не са били вегетарианци, но са се хранели доста здравословно.

В момента навлиза някакъв изкривен вариант на американския начин на хранене и то за най-бедните американци - бърза храна, пържено, разни изкуствени сосове, много соя в "месото", много полуфабрикати и десерти в опаковка, тъпкани с консерванти и оцветители.

Като гледам, в тоя начин на хранене почти няма месо, а е супер вреден!

Човек може да се храни пълноценно и здравословно, ако следва съвсем простички правила за хранене:
- без бърза храна
- всичко в опаковка е вредно - вафли, сладки, бомбони, шоколади...
- купешките тестени изделия са с набухватели и куп друга химия

Какво да се яде?
1. Домашно готвено
2. По възможност домашен хляб или такъв от някоя малка селска пекарна. Истинския хляб е плътен и с естествен цвят, а не боклуците, които се рекламират като "пълнозърнести", а са с набухватели и боя
3. Плодове според сезона - всичко останало е парниково, къса се зелено и се маже с разни неща, за да държи по-дълго. Няма вкус и хранителна стойност
4. Месо, по възможност домашно, Бройлер тъпкан с антибиотици, смески и разни ускорители на растежа е като пръскано с растение с хербициди.

Дали е скъпо?
Палиш колата и на само на около 20тина километра около който и да е град, айде, може и малко повече, да кажем 30 минути път, има села, от които можеш да купиш качествена храна. Вече не е толкова лесно да се намери, защото всички се усетиха, че за да продават, най-лесно е да ползват бързи методи за печалба, без да си правят сметка, че така ни/се тровят. Но при желание, все още могат да се намерят качествени продукти. А ако има баба/дядо на село, не виждам защо да не им се помогне, хем хората ще виждат полза от труда си, хем ще се храним с качествена храна.

Трябва информиран избор, а вегета, които получават световъртеж от чист въздух и четат откровени глупости, на които вярват, не могат да бъдат надежден източник на информация!

Лично аз имам доверие на предците ни, по нашите земи е имало не малко столетници и нито един от тях не е бил вегетарианец. Доколкото си спомням, Азербайджан или някоя от тия републики, беше на първо място по брой дълголетници. Хората си плющят месо, ама не като нас и като напето!
Тук пак бяхме писали за един "митичен" народ от хималайски вегетарианци, дето се споменава от Лидия Ковачева, в нейната книга. Да хората са здрави и се хранят с естествени храни, усмихнати са и прочие..., ама не са вегетарианци - бях пускал клипче от филм, още в първата минута даваха традиционно тяхно ястие с питка и месо.

Та едно са заблудите на разни градски вегета и идеалисти природозащитници, друго е реалността!

___________