|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
Тема
|
Black-eyed bean
|
|
Автор |
kaлинyшka (Разкошница) |
Публикувано | 21.07.07 10:14 |
|
Здравейте,
Търся безуспешно точното название на български за black-eyed beans.
Black-eyed beans
Small and creamy-flavoured, with a black 'scar' where they are joined to the pod. Used a lot in American and African cooking.
Според речниците е синоним на cowpea, чието латинско наименование, според гугъл е Vigna unguiculata. След кръстосване с български страници единственото, което намерих е „аспержов боб” :
Изобщо, така се оплетох в линкове, като пиле в кълчища. Въпросът ми е, това ли е името на този "черноок" боб на бг – аспержов боб?
Благодаря!
| |
Тема
|
Re: Black-eyed bean
[re: kaлинyшka]
|
|
Автор | marina (Нерегистриран) |
Публикувано | 21.07.07 14:11 |
|
Чувала съм от баба ми за "пъстър боб", но не съм сигурна, че съществува като понятие. :-(
Гледах линка, който си сложила и мисля, че това не е аспержов боб.
Спорна работа!
| |
Тема
|
Re: Black-eyed bean
[re: kaлинyшka]
|
|
Автор | мapинa (Нерегистриран) |
Публикувано | 21.07.07 14:17 |
|
В www.kulinar.gbg.bg в статията за фасула пише за петнист боб.
Цитат:
Отглеждат се различно сортове фасул, които се различават по формата и дължината на шушулката и големината и окраската на семената(могат да бъдат едноцветни – от бели до червени, или петнисти), по формата на листата и т.н, както и по начина на използване - сортове за получаване на сухи зърна и сортове, отглеждани за зелен фасул.
Успех още веднъж!
| |
Тема
|
Re: Black-eyed bean
[re: kaлинyшka]
|
|
Автор | Лopтъ (Нерегистриран) |
Публикувано | 21.07.07 17:01 |
|
Vigna unguiculata = папуда
За справки: проф. Борис Китанов, "Културните растения в България", "Наука и изкуство" 1986 г.
Точно тоя сорт папуда (Vigna unguiculata subsp. dekindtiana) не е споменат, но едва ли има съществено значение за твоя текст.
| |
|
според моите източници е Vigna sinensis и на български в нормативни актове е папуда (птичи боб):
| |
|
Явно има няколко синонима на латински:
| |
Тема
|
Re: Black-eyed bean
[re: Лopтъ]
|
|
Автор | kalinushka (Нерегистриран) |
Публикувано | 21.07.07 23:11 |
|
В случая е важно, става въпрос за нещо като илюстрована енциклопедия с храни. Има снимка, цяла страница за въпросния Black-eyed bean, какво съдържа, защо го съдържа и прочие. И са доста видове боб - aduki bean, kidney bean, butterbean...само този Black-eyed bean не мога да измисля как да го кръстя. Явно няма име и накрая ще го кръстя Черноок боб, като на АВЕ гърбоноста пъстроперка ...
папудата няма да стане ми се струва, защото навсякъде в гугъл го дават като птичи боб.
| |
Тема
|
Re: Black-eyed bean
[re: kalinushka]
|
|
Автор | Лopтъ (Нерегистриран) |
Публикувано | 22.07.07 00:57 |
|
Ох, пак съчинения по желание. Ако няма други сортове папуда, значи това е папуда. Не е никакъв боб. Бобът е фазеолус вулгарис, а папудата, както сама написа, е вигна увуинкулата. Още повече, че става дума за енциклопедия. Нали ти казвам, че има научно прието название и това е папуда. Сортът с черни петънца е само един от сортовете папуда, а папудата не е боб, както и баклата, соята, нахута и така нататък, въпреки че на английски всички са бийн.
кидни бийн е обикновен фасул
батърбийн е фасул лима
за адзукито не намирам литература.
Това са научни имена на различни видове растения.
Много сте ми смешни това филолозите. Като срещнете растение или животно, за които не сте чували, и си мислите, че няма българско название.
| |
Тема
|
Re: Black-eyed bean
[re: Лopтъ]
|
|
Автор | Лopтъ (Нерегистриран) |
Публикувано | 22.07.07 01:15 |
|
С риск да стана досаден ще добавя, че според мен, за да превеждаш енциклопедия, не следва да разчиташ само на гугъл, а на малко по-специализирани източници, например Селскостопанската енциклопедия, издание от около осемдесетте, някоя ботаника и други подобни.
Ще цитирам пак смехотворния случай с династията "Чин" в един доста скъп и претендиращ за научност атлас по история, който излезе през последните години.
| |
|
Чин ли? Нема такава династия... Добре, че не са написали Кин, както съм го виждал.
Добър лов на всеки по тези пътеки, Законът сега е със нас!Редактирано от BlackWolf на 22.07.07 01:46.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
|
|
|