Здравейте,

Търся безуспешно точното название на български за black-eyed beans.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Чувала съм от баба ми за "пъстър боб", но не съм сигурна, че съществува като понятие. :-(
Гледах линка, който си сложила и мисля, че това не е аспержов боб.

Спорна работа!

В www.kulinar.gbg.bg в статията за фасула пише за петнист боб.

Цитат:
Отглеждат се различно сортове фасул, които се различават по формата и дължината на шушулката и големината и окраската на семената(могат да бъдат едноцветни – от бели до червени, или петнисти), по формата на листата и т.н, както и по начина на използване - сортове за получаване на сухи зърна и сортове, отглеждани за зелен фасул.

Успех още веднъж!

Vigna unguiculata = папуда
За справки: проф. Борис Китанов, "Културните растения в България", "Наука и изкуство" 1986 г.

Точно тоя сорт папуда (Vigna unguiculata subsp. dekindtiana) не е споменат, но едва ли има съществено значение за твоя текст.

според моите източници е Vigna sinensis и на български в нормативни актове е папуда (птичи боб):

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Явно има няколко синонима на латински:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

В случая е важно, става въпрос за нещо като илюстрована енциклопедия с храни. Има снимка, цяла страница за въпросния Black-eyed bean, какво съдържа, защо го съдържа и прочие. И са доста видове боб - aduki bean, kidney bean, butterbean...само този Black-eyed bean не мога да измисля как да го кръстя. Явно няма име и накрая ще го кръстя Черноок боб, като на АВЕ гърбоноста пъстроперка

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ох, пак съчинения по желание. Ако няма други сортове папуда, значи това е папуда. Не е никакъв боб. Бобът е фазеолус вулгарис, а папудата, както сама написа, е вигна увуинкулата. Още повече, че става дума за енциклопедия. Нали ти казвам, че има научно прието название и това е папуда. Сортът с черни петънца е само един от сортовете папуда, а папудата не е боб, както и баклата, соята, нахута и така нататък, въпреки че на английски всички са бийн.
кидни бийн е обикновен фасул
батърбийн е фасул лима
за адзукито не намирам литература.
Това са научни имена на различни видове растения.
Много сте ми смешни това филолозите. Като срещнете растение или животно, за които не сте чували, и си мислите, че няма българско название.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

С риск да стана досаден ще добавя, че според мен, за да превеждаш енциклопедия, не следва да разчиташ само на гугъл, а на малко по-специализирани източници, например Селскостопанската енциклопедия, издание от около осемдесетте, някоя ботаника и други подобни.
Ще цитирам пак смехотворния случай с династията "Чин" в един доста скъп и претендиращ за научност атлас по история, който излезе през последните години.

Чин ли? Нема такава династия...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от BlackWolf на 22.07.07 01:46.

Ганева, Д. (1983) Проучване върху вътревидовото разнообразие на обикновения фасул (Phaseolus vulgaris L.) и многоцветния фасул (P. coccineus L) и папуда (Vigna sinensis L. Savi) в България. 186 стр. Дисертация.

****
Vigna unguiculata (L.) Walp. ssp. unguiculata
Syn: Vigna sinensis (L.) Savi ex Hassk.
Fabaceae
Cowpea, Asparagus bean, Crowder pea, Black-eyed bean, Black-eyed pea, China bean, Crowder pea, Field pea, Long bean, Red pea, Southern pea, Yard-long bean
****

Are black-eyed peas really peas?
Answer:
No.

Black-eyed peas (Vigna unguiculata) are a variety of the cowpea and are part of the family of beans & peas (Leguminosae or Fabaceae in the USA). Although called a pea, it is actually a bean. Both peas and beans are legumes, and both have edible seeds and pods. According to the Penguin Companion to Food, bean is a “term loosely applied to any legume whose seeds or pods are eaten, not classed separately as a pea or lentil.” Beans traditionally were in the genus Phaseolus, but now some of the species, including the black-eyed pea, are in the genus Vigna. Peas are in the genus Pisum.

The common names of beans and peas are not consistent; other legumes popularly called “peas” are the butterfly pea (Clitoria ternatea), the chickpea (Cicer arietinum), pigeon peas (Cajanus cajan), and the winged pea (Lotus tetragonolobus). As legumes they are extremely nourishing vegetables, both to people and to the soil. They are able to fix nitrogen, meaning nitrogen from the air is taken in by the plant and bacteria living in the roots convert it to a useable plant nutrient. Because of this process, nitrogen-fixing plants improve soil quality by adding nutrients back into the soil.

Fun Facts about black-eyed peas:

* Cultivated since pre-historic times in China and India, they are related to the mung bean. The ancient Greeks and Romans preferred them to chickpeas.
* Brought to the West Indies from West Africa by slaves, by earliest records in 1674.
* Originally used as food for livestock, they became a staple of the slaves’ diet. During the Civil War, black-eyed peas (field peas) and corn were thus ignored by Sherman’s troops. Left behind in the fields, they became important food for the Confederate South.
* As a result, in the American South, eating black-eyed peas and greens (such as collards) on New Year’s Day is considered good luck: the peas symbolize coins and the greens symbolize paper money.
* They are a key ingredient in Hoppin’ John (peas, rice and pork) and part of African-American “soul food.”
 Originally called mogette (French for nun). The black eye in the center of the bean (where it attaches to the pod) reminded some of a nun’s head attire.

За пръв път виждам такъв боб, но имаше някаква група "Blue-eyed peas", сега загрявам, че вероятно е някакъв бъзик с черноокия боб. Не че е от особена вжност, нито пък ти помага за превода, но нека да поприказвам малко празни приказки... форумите са и за това.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Като тръгнахме извън въпроса, папудата доста често се консумира в югозападна България и Родопите. Препоръчвам ви да пробвате зелена папуда (като зелен фасул), много е фина и крехка и няма конци

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Urban dictionary online:

2. Black Eyed Peas
The backside of a very unhygienic person.
Pull your pants back up! Your black eyed peas are making me sick.

5. Black Eyed Peas
A rap group for white people who don't like rap.

9. Black Eyed Peas
Bullets, ammo, things you fire from a gun.
"...and I get served with some Black Eyed Peas tomorrow?" - Chrissy: Sopranos

21. black eyed peas
A weird bean thing that people in the mid-west/south eat a lot. Can be found throughout the US. Has no real flavor, but has a consistency similar to kidney beans.

Значи групата, за която съм чувала навремето, може и "Black-eyed peas" да се е казвала.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Има няколко варианта - но на 'простонароден език' - шарен боб, 'гущерко' (този е регионален термин), чувала съм и 'бразилски боб'. За 'аспержов боб' за съжаление не съм чувала.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

на невежеството?

Та за тези, които са невежи в систематиката на растенията и животните, да обясня:

Всеки вид растение или животно има латинско название, състоящо се от първо (родово) и второ (видово) име. Критериите за вид са твърде сложни, но най-общо представители на различни видове не могат да се кръстосват, давайки плодовито поколение. Видовете се групират в по-големи таксономични единици: родове, семейства, разреди, класове, типове и т.н.

Сорт и порода са групи индивиди от един и същи вид, получени чрез изкуствена селекция и притежаващи еднакви фенотипни белези. Представители на различни сортове и породи от един вид могат да се кръстосват, при което се получават всякакви мелези.

Когато срещне непознато английско название на определено растение или животно, липсващо в речниците, първата работа на преводача е да намери латинското название на вида (което колежката е направила). След това по латинското название, използвайки авторитетна справочна литература на български език, писана по възможност от специалисти в областта (а не ровейки на посоки в интернет), се намира българското название, което обикновено е едно точно определено, максимум с един-два синоними.

И така, онова, което наричаме боб или фасул, е видът Phaseolus vulgaris, който има много сортове. Един от тези сортове е шареният боб: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e7/Phaseolus_vulgaris_seed.jpg
Видът Vigna unguinculata или sinensis (това е синоним) очевидно е от друг биологичен вид и следователно не е боб. Доколкото намерих в специализираната литература, името е папуда. До същото заключение е стигнал и хакера (не обърнах внимание от какви източници).

Съветът ми е следният: Когато превеждате специализирана или научно-популярна литература, хвърлете малко усилия да се консултирате с научни източници, за да не внасяте объркване в литературата. Утре ще напишеш "черноок боб" в някоя "енциклопедия" и всеки който прави справки от тебе, ще възприеме това име.
Измислянето на гърбоноси червеноперки е допустимо само след като си се уверил, че няма установено българско название. В такива случаи аз поне правя следното: 1. Опитвам се да преведа латинското название. 2. Оставям родовото название на латински и превеждам видовото или проверявам от кое семейство е животното или растението и пак измислям име според латинското название. 3. Намирам животното/растението в някой руски справочник и превеждам името от руски (както в темата с клюномуцунестия кит). 4. В краен случай превеждам директно английското название.

В нета папудата се среща в този материал: http://law.dir.bg/reference.php?f=ttiasa04
(В скоби е дадено и някакво старо название, когато видът е бил отнасян към род Phaseolus)

Разбира се, че е "black", въпреки че Фърги е страхотна руса мацка и страхотна певица...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от BlackWolf на 23.07.07 21:21.

Няма защо да се ядосваш.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ами, точно там е невежеството. Това са бобОВИ храни, или варива, а не боб. Наистина, боб е славянското име на баклата (бобъй на руски), но в България в НАУЧНАТА литература боб е само фасулът. Ама както и да е. Все пак в случая става дума за научни понятия, а не за народна мъдрост.