Rygai chushki v boba!

What seems terribly important one day just doesn’t seem to matter the next.

мдаааааааа



вкуснооооо


или дотам и обратно

hey, ami ako se prodawash za edinija pechen bob, da te pokanja i az! i to wednaga- taja sedmiza prijateljat mi razglejda, razglejda gotwarskata kniga i nakraja reche/ i otseche:)/: ami ja da si naprawim edin pechen bob!
ta sega ima pechen bob... e, wkusen e ama chak puk tolkoz:)

или както вече забелязвам - в готвенето е разковничето на празничното настроение..... ех доживях да си дойда на думата....

ПСИХОЛОГИЯ НА КОЛЕДНОТО ГОТВЕНЕ

Няма ли трепетно вълнение по пазаруването, суетнята около приготвянето
на вечерята, няма ли я камината, или свещичките на коледната елха...
няма ли я миризмата на 9-те резонни ястия за бъдни вечер, няма ли я
касметлийската баничка с парата и зелника с пуйка за Коледа...
и ако няма за кой да се приготви трапезата и с кой да се начупи
питката... няма я и радостта от празника....

Чудя се на хората, които ми казват - мразя празниците...
а те са повода да изградим една здрава традиция във семейството,
повод да се съберем на трапезата, както са го правили нашите
баби и дядовци, да си спомним за бабината питка и за дядовото
руйно вино, за радостта от късмета, който се е паднал на някои,
за надеждата, която покълва в сърцата ни, че идва по-успешна
година за нас. И повод да се заредим с настроение, около елхата..
ех де да имаше камина до елхичката, но пък има една Луничка
със ароматизирана свещичка в нея :) /мерси Безсънна/ и един
пясъчен часовник, който отмерва изтичащите минутки, които никой
не забелязва кога са изтекли.... /мерси Калински и Опси/ и в това
се крие най-голямата магия на празника, да не усещаш времето,
кога е минало... а да се наслаждаваш на уюта, който си създал
за празничната вечер и да съумееш да създадеш радостта от живота
с малки сладки подаръчета ... както се пее в песничката "Подаръци
ще има за всички от сърце...." и душите да отекват кристалния звън
на тържествената наздравица /БилбоБ дръжа чашата ниско долу специално
за наздравицата с теб/ .....

да искаш и да умееш да се насладиш на тихата нощ, кристалния звън на
чашите, светлината в детските очи .... да създадеш настроението на вечерта
и споделиш радостта от малкото, което можем да сложим на трапезата,
но направено и поднесено с много, ама много истинска любов..........

Обичам празниците и магията на цялата символика, която крият за нас.
Обичам споделената трапеза... иииииииии не забравям да направя всяка
година от тиквеника, който правеше баба на дядо за коледа, за да го зарадвам,
защото само аз съм внучката, която наследи бабините умения и да чуя от
устата му "Ти си златна внучка, със златно сърце и златни ръце..
да си ми жива и здрава и всички останали да сте ми живи и здрави" И аз
от щастие и умиление с просълзени очи да му кажа "И ти дядо, да си ми
жив и здрав, че да ни се радваш още дълги години..."

Какво тук значи някаква камина, дето винаги ми липсва, за да е пълна
празничната картина...

ПОЖЕЛАВАМ ВИ ПРАЗНИЧНО НАСТРОЕНИЕ И КОЛЕДЕН СНЯГ......
ПОСИПАЛ КОСИТЕ И ЗВЕЗДИ В ОЧИТЕ ВИ
ДА СТЕ МИ ЖИВИ И ЗДРАВИ, ЗЛАТНИ МОИ СЛАДКОРАЙЧЕНЦА!!!

Привет на пишещото кралско войнство тук

ь ти знаеш ли за цената на един печен боб какво получаваш
един гост дето когато имате боб винаги ще иска

или дотам и обратно

Лесно ви е на Вас !
Какво да правя аз с гайдите, като пред мен на опашката за готвене чакат мама, сестра ми, съпруг ми е племенницата ми (в процес на разработка на навици). Кухнята е ЕДНА.

Предложих следното разпределение :
Хранене у сестра ми. Отговорник по украсата - племенницата; мама отговаря за елхата.

Ние купуваме продуктите и отчасти готвим (риз а ла ман, например. Това е датският вариант на баницата с късметчета. Прави се така : оризът се вари в мляко+ванилия. Оставя се настрана да изстине. Тук прибавяме захар на вкус. Две-три лъжици шери и смлени -омекотени с варене- бадеми. Цяло пакетче сметана се разбива и обърква с останалата смес. Сиропът за заливане е топло черешово сладко, на всеки в купичката. Вишни за ценителите. Късметът е у този, който извади цялата бадема. Получава подаръка на риз-а-ла-манът)

Почистване на празните бутилки, гирлянди и каквото паднало от фойеверките - аз.

Започва се с няколко вида херинга и чер хляб. Към тях се пие бира и шнапс.

Гръбнакът на едно прасе, както си е с кожата, се пече върху ябълки. Специалитетът е домашно направен пастет с ядки. Фрикадела (по нашенски - кюфтета) е онази магия, която се пази в семейния рецептурник. Всяко домакинство има своя ;)))

Традиционната трапеза за викингите е Педро (тук разбирай 8 кг бърд, натъпкан с кайма, орехи, сини сливи...), червено зеле, варени и карамелизирани картофи и тежък, сметанов сос. Пие се червено вино.

Завършва се с бюфет сирена с бисквити.

Но Коледа е най-вече атмосфера. Бяла, нали

To wire machines is a job. To connect people is an art.

ще се научиш ти най-накрая с тия чаши


мале каква коледна идилия, обхвана ме коледното настроени от много по- рано

мдааа

дзън дзън дзън

или
пък джингъл белс
и т.н.

или дотам и обратно

ти не говориш за Бъдни вечер, а за Коледа, нали??
защото Коледа е по- чревоугодническия празник :-)
най- добре е да се прави в къща..
сутринта рано мъжете извършват едно убиийство..
и после цял ден се прави погребение..свинско ;-)
аз обичам да си намирам работа около печката, защото ми е студено..
разбирай баници, салати, десерти..може и торта..или домашна питка..
но не си падам толкова по тях, колкото по шишчетата..
на едни дълги шишове се нанизват парченца месо, което е от някъде ( не знам къде точно на прасчото), но било най- крехкото и бяло месо..ммммм....
може и гъби и малки лукчета цели и обелени да се сложат..
скарата е домашна..нагорещява се цял час преди това...
правят се още кюфтета и пържоли..
и когато всичко е готово, сервира се и сядаме всички..
и се пие домашно червено вино с лимонада :-)
и това продължава мнооого време..докато се изморим..
гледа се телевизия, говорим си, смеем се..
после който е изморен си поспива и вечерта - пак :-)
аз мия чинийте..нямам нищо против..

а на Бъдни вечер (предишната вечер)...
няколко вида баница - със сирене, зеле, праз, тиква..
малки гевречета , пълнени чушки с лук, ориз и чубрица..
пуканки, орехи, много ябълки и портокали..
фъстъци, пак винце :-)
и палим огньове...

но всичко това става в къща..който си има, знае...

Вие не сте хора! Като ви ги чета тия ...ще взема да пукна от глад...добре, че след малко се прибирам и ще хапна, че то от толкоз психология язва ще си отворя.



Глад ме мъчи на парцали, нек'а дуе нек'а вали.

като се замислих, се сетих за още толкова неща, които се приготовляват тогава...лошото е, че винаги се преяжда и е тежко, хубавото е, че цялото семейство се събира и е весело