ВМ- НВД / Спорт / Културизъм

Заблуда е да се смята, че мазнините в храната означават мазнини в кръвта. Връзка има, но тя е косвена. И се дължи на това, че именно мазнините, а не въглехидратите, са основният източник на енергия в храната ни. Но да се върна на темата - мазнините в кръвта идват най-вече от собствените ни мастни натрупвания. А мазнините, които поемаме с храната, се разграждат в храносмилателната ни система. И чак ако калориите са в излишък, поетата чрез мазнини енергия се преобразува в телесни мазнини. Бързите въглехидрати от своя страна пък почти директно задръстват рецепторите и водят до пълнеене.
Това, разбира се, не означава, че трябва да се храним небалансирано, но значи, че за кратки периоди (подчертавам дебело - за кратки периоди, защото въглехидратите дават незаменима енергия за мозъка и мускулите) нисковъглехидратната диета е много ефективен способ за сваляне на килограми.
Мазнините от своя страна са повече от един вид. Наситените мазнини (каквито са повечето животински такива и по-специално тези от топлокръвни животни) не са много препоръчителни. Добре е да се консумират полиненаситени мазнини, каквито има много в рибата и ядките. Пърженото също следва да се избягва, защото много мазнини при нагряване и последващото изстиване стават канцерогенни.
И накрая да кажа, че всичко, което споменах по-горе, е подкрепено не само от прочетено тук-там, а от личния ми опит - с такава диета свалих 30 кг за около 6 месеца и сега, след като отново се храня балансирано и тренирам умерено, изглеждам и се чувствам по-добре и по-жизнен от когато и да било през целия си живот.