Един любопитен въпрос:
Знае ли някой откъде е тръгнала гроздовата ракия и от кога се употребява?
Има ли линкове, литература?
Сериозно питам
В мрежата досега не съм намерил нищо - само разни винпроми.
Благодаря предварително.

Интересен въпрос :)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

+ И отъ дека ти дойде на акъла, дека РА+КИЯта е турска дума, бе КРЕГчо?

Коренът -РАК- се появява в твърде много думи, озна4аващи все спиртни напитки, за да може да се предположи само турски произход на думата.
В Близкия Изток ракията е позната под други имена, като Арака или Араки, а в Сирия са ми предлагали дори Арики. Общотото лингвисти4но на4ало е пове4е от о4евидно, затова и някои го търсят в Ирак. В Изто4на Индия се проивежда напитка, наре4ена Арак, 4рез дистилацията на ферментирал сок от захарна тръстика. Подобно име е дадено и на алкохол в Цейлан, както и на ракията в Иран.
Според мен трябва да се подходи логи4ески към въпроса. Ракията е алкохолна напитка, която се произвежда не 4рез ферментация, а 4рез дистилация. А първите, които са усвоили и приложили изкуството на дистилацията са арабите някъде към 1000 година, когато им хрумва да прибяват захър в остатъците от ферментацията на виното.

Cupitor impossibilium

а щом веднъж е открита дестилацията, са почнали експериментите какво още може да се дестилира :)))))))))

за съжаление е на руски и нямам време да го превеждам:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Турскта дума със сигурност идва от арабски
Arabic ‘araq, sweat, strong clear liquor made from raisins, from ‘ariqa, to sweat,
root rq , to sweat.
С други думи "арак" означава на арабски "пот"- най-вероятно поради начина на производство-дестилация.
Сега се сещам, че римляните пишат за "силни и ароматни питиета" , които галите употребявали. Не съм ги чел в оригинал (латинските автори), беше някакво списание или нещо от сорта, но тогава си помислих, че става въпрос за някаква форма на уиски. Сега обаче излиза, че такава не се е практикувала, и ако изобщо действително има такива сведения, то римляните са описвали нещо от рода на медовина/мет или подобно.

Perdue dans le vent, je brule et je m'enrhume

За римляните дори виното е било силно и ароматно питие , понеже са го пиели разредено с вода.
А аз съм объркана, защото в една книга за напитките през анти4ността пишат, 4е хем ракията е стара колкото виното и бирата, без да знаем пове4е подробности все пак за то4ния произход, хем една страница по-късно говорят за арабите като първи дистилатори. А аз 4ета и нищо не разбирам

Cupitor impossibilium

Te niakoi kazvat, che ako ne e bilo vinoto, Cezar edva li e stial da pobedi tolkova lesno Galite.

"In umbra, igitur, pugnabimus"

Май алкохолните напитки имат свойството да изглеждат по-стари отколкото са
Бирата също е много стара- още египтяните са я правели. Обаче не знам доколко е оправдано свързването на древността й с германците. Бях чел някъде, че първите докуметирани германски пиячи на бира са баварски (български) монаси. Самата дума Bier предполага, че потребителите й са знаели латински < Biber

Perdue dans le vent, je brule et je m'enrhume

Именно защото виното и бирата са много стари (има доказатекства ка4ващи ги поне до 3тото хил.) се изненадах от твърдението, 4е и ракията е стара колкото тях, а след това ми говорят за арабите.

Cupitor impossibilium