Nazvanieto na Yogurt , Kiselo Mleko ( yachkashtite kazvat mlyakoto), spored mene pokazva , che tozi produkt e nepoznat na slavyanskiyat ni element....Sorry, tova nazvanie nema shans da bie yogurt na vanshnite pazari. Bulgar-Yogurt, tva si e druga rabota. Nazvanieto "kiselo mleko " , dazhe pokazva , che nema dalga traditsiya v bulgarskite zemi , ili samite bulgari sa imali ogranichen rechnik.Inache bi se poyavilo nekakvo poprilichno nazvanie , kato "kvasets", ili neshto podobno.
Sireneto , e poznato zad okeana , kato feta cheese , i gretsite sa go patentirali, nie mozheme da go exportirame kato SIRENE-bulgarian feta-style cheese.
Kashkaval , tuk pak e poznato italianskoto Caccio-Cavallo, sushtoto de , nasheto si e vlashkata mu forma. Sigorno e vreme da pravim dobre opakovani exportni produkti s imenata kato RODOPA cheese , PIRIN Cheese , VITOSHA cheese, i pod.
Kolkoto za imenata :
Prez shestdesetite godini beh mnogo iznenadan kogato za razlikata ot mene , moite parvi bratovchedi v Bulgaria , sa bili PRINUDENI ot vlastite , da si smenyat nasheto staro familiyno ime , po dedoto ni ?!?!Kak taka ?Neznam !!! Na mene sushto taka shteli da napravat taka no se protivstavih i sa mi izdali kray na kraya tapiyata s chetri imena : Moyto , bashtino , dedovoto
i nashto staro familiynoAbe , nali sushtite hora sa krastili Varna na Stalin i drugi gluposti sa varshili.POnyakoga tvoreyki totalni izvartenosti. Spored mene pravilno bulgarsko e mazhkoto dete da e krusteno po dedo si , ili kum, no nemam nishto ako roditelite imat poveche fantazia( no sushto taka vkus). Neznam zashto ima edna golema deformatsia , rezultirashta v tipove imena kato : Miho Mihov , Gancho Ganchev , Tsancho Tsanchev , Kancho Kanchev.....Shto taka ?!!!Lichnoto ime bi trebvalo VINEGI da e razlichno ot familiynoto , taka Peter Mihov , Albert Ganchev , Ivan Tsanchev , Robert Kanchev - drugo e nali ?Ayde tselite imena : Peter Bozhidarov Mihov , Albert Kaloyanov Ganchev , Ivan Tihomirov Tsanchev , Robert Tomov Kanchev ( malko podobre nali ?)
Za sazhalenieto , mnogo starinni bulgarski imena sa izcheznali , koeto e mnogo zhalko. Predi dve desetiletie , pri parvata mi poseta v kanadskoto Toronto sreshtnah edin ot Beronite , dalechen rodnina na Dr. Peter Beron , sushto taka sreshtah i potomtsi na stari bulgari s imena na -ich. Zashto nemozhe bukgarin da si e na -ich , kato Christaki Pavlovich ? Peter Freiherr Von Parchevich, ili grafovete Peyachevich ?Razbira se , okoncheniyata na -ov i -ev sa normata , no vse pak zashto da ne se polzva naprimer staroto ime po profesiya , kato : Ivan Bakardzhiyata ili Todor Terziyata ?Tursko li vi zvuchi ? Ami navreme si zvuchelo bash bulgarSKI .
Kolkoto za -SKI , lelinat mi e bil Pa-----anski , sushto kato tatko mu Ilyo , (opalchenets ot Shipka )a imemeto im e po seloto otkadeto sa doshli. Taka razbira se imalo Stamboliyskite , Boboshevskite , Kostenechkite i pod.Mnogo - skite sa bili po mestata ot kadeto horata sa doshli , no imalo imena kato Kolarski , Govedarski i Kapitanski.
Tatko mi bil poznat s imeto Penkin , zashtoto baba mi bila vdovitsa , taka che ne bih se chudil , ako nekoy ot bulgarrite ot obich i uvazhenieto kum mayka si bi stanal naprimer :
Lyubomir Petrov Dimitrov-Gankin
Dobavyaneto na prekora ili zadarzhaneto na imeto sled braka : Naprimer : Anna Bozhinova Peeva-Dimitrova ( Dimitrova sled sklyuchvaneto na brak) , zapazva familiynoto si ime. Drug primer : Dr. Ivan Adrianov Sulev-Karlovski ( ako chovekat e ot Karlovo)
Bulgarskite katolitsi , protestanti ili prosto "drugi " Zashto da nemat v mesto bashtinoto ime vazmizhnost ot "srednoto ime " , naprimer Wolfgang Amadeus Ivanov, ili Peter Anton Kovachev , Peter Scott Terziev , William Herbert Marinov ili Peter Assen Markoff.
Mislya , che e vreme , ne samo horata da se porovyat v dokumentite na dedovtsite , no i da pomislyat , che bulgarskite imena imat shans da sa si ne samo monotonni no i pobogati.
Malko e bilo izvan temata historia , no vse pak nekoy mozhe da nameri historicheski primeri na hubavite i starinni bulgarski imena.

аз се сещам за името Захари Круша.

и за фамилията Паница.

наистина е жалко, че се е затрило това богатство и разнообразие.

за киселото мляко и т.н. си прав. наистина трябва да помислим под какво име да пласираме тези свои продукти навън, защото по света отдавна познават подобни на тях турски, гръцки и други и нашите не се смятат за толкова оригинални, колкото на нас ни се иска. така че едно наблягане на самобитността на названието би свършило добра работа. впрочем знам за поне една фирма, която произвежда цедено мляко, козе сирене и други благини под името "Български йогурт". това е пътят!

nos nisi damnose bibimus moriemur inulti

Пълни глупости. Зиези вече обясни, откъде идва киселото мляко - от траките. И откъде идва турската дума йогурт - от тракийската вгортс, вгорч.

Alexander, ето я темата, ама от всичко само това остана... :)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ето още нещо интересно:

Заровените върхове

Поглед към постиженията на древните българи
Ст.н.с. д-р Петър ДОБРЕВ

Към старите български постижения принадлежи несъмнено и особеният начин на заквасване на кисело мляко чрез късче сушено чревце от новородено агне или козле. Днес този вид закваска се употребява най-вече в планините на някогашното царство Балхара, сред дардите от Хиндукуш, което показва, че той е бил изобретен в българската прародина и заедно с българите е изминал дългия път от планината Имеон до Балканския полуостров.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите