Чудесни топки-струва си да се опитат!


Тесто:

50 гр. кашкавал
20 гр. несолено сирене
100 гр. меко масло
1 ч. брашно
2 с.л. заквасена сметана
1/2 ч.л. бял пипер
1 жълтък
сусам

плънка:

маслини-зелени или черни,нарязани или цели-по желание (аз ползвах обикновенни зелени пълнени с чушка.)

анчоус или осолена сьомга нарязана на парченца по 1 см. (аз ползвах солена пушена рибка нарязана доста по-надребно от 1 см.)

От всички ингредиенти замесваме гладко тесто. Кашкавала-настърган на дребно,сиренето-ситно натрошено. Брашно-колкото поеме докато се получи удобно за работа тесто.
Приготвяме плънката.
От тестото правим топки (по-малки от яйце).Във всяка правим вдлъбнатина и пълним с плънката.Залепваме и отново оформяме на топка.Останалия ни белтък разбиваме добре с вилица. Всяка топка топваме в белтъка и овалваме в сусам. Печем на 190 гр. 30 мин.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Пoли на 12.02.05 12:57.

Речник:
Ингредиенти = Съставки

Ха-ха...Един, така си и помислих като видях че е от теб мнението, че си дошъл с лексическа поправка!Все си мисля,обаче,че ингредиент си е масово навлязла чуждица...Ха,ха,във всеки случай-в моя речник,който няма да променя лесно и скоро...

Дай сега малко мнение по темата!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

niama li naikakav nabuhvatel v tova testo

Не бях аз. Както виждаш, този е нерегистриран. "Масово навлязла" ... "чуждица" ... в езика на българите от Северна Америка може би?!

Щом една дума е чуждица, значи е по-добре да се използва съответната й дума от нашата родна реч.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

Речник:

анчоус - аншоа (заемка от френски)

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

Звучи, а пък и изглежда доста апетитно. Доколкото се вижда на снимката, ще трябва доста сусам.
Всъщност топките не стават ли доста сусамени?

Да,става доста сусамено. Не мога да кажа колко точно сусам отиде,но доста като че ли...Няма набухвател,но не е нужен.Тестото стои като коричка от сирене по-скоро.Пробвайте!Разкошно е предполагам за биричка. И без биричка е супер-аз не съм по биричката...
Ордьовър,лека закуска за похапване пред телевизора...

Приемам поправката за анчоуса!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Идеята е супер, ще я пробвам, но половината ще овъргалям в мак...
Мерси

See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell

хм...ето ти идея чудена идея...
записвам си рецептата :))

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите