Споделете кое е любимото ви ястие с кайма!Да направим нещо като класация по популярност!В оценката ви да влиза не само вкусовите качества,но и лекота на приготвяне.Аз си мисля,че при мен най-популярни са мусаката и макарони по флотски.А при вас?

Sarmichki s lozovi i lipovi lista i kaima s gubki. Pulneni suhi,cherveni chushki s kaima,kuscheta purjeno svinsko i predvaritelno svaren zrial bob.

Na men liubimo iadene s kaima mi e rulo i surmi, no sus zelevi lista( s lozovi ne obicham)

освен тези, също така пържени кюфтета и ПРИНЦЕСИ! :))
а може ли рецептата за макарони по флотски, моля?

Мусака!
А и всички в къщи много я обичаме.

Дори да си на верен път,ако просто седнеш на пътя ще те прегазят.

Естествено кебапче и кюфте на скара, на дървени въглища.
В къщи- цариградски кюфтенца, нали така се викаше на малки кюфтенца върху картофено пюре, пълнени чушки и сърми, руло Стефани,

Ееее,и аз обичам сърми и пълнени чушки,ама хич не обичам да ги правя...Нима не готвите нещо по-лесно на бърза ръка?
А от макароните по флотски нищо по-лесно,пък и вкусно-аз за това си ги обичам...Сигурно го знаете,но го наричате по друг начин.Това е руското название на това ядене и там няма човек,който да не познава това ястие.Наречено е така,поради факта,че се приготвя масово от моряци на плаване като най-лесно.В тиган размивам кайма с малко вода и задушавам с подправки на свой вкус.Към края добавям нарязан лук и затварям капака.През това време в друга тенджерка се варят макароните(обичам с фусили).Като се сварят,ги изсипвам при каймата или каймата при макароните и леко задушавам двете заедно.Това е.Консумираме със заквасена сметана или кетчуп,пък и с какъвто сос има-без особенни претенции.С купешка готова българска кайма става гадно-не знам защо,но със хубава собственоръчносмляна става супер(просто каймата ни е отвратителна)

Голямо кюфте на фурна!
Каймата се прави като за обикновени пържени кюфтета, разстила се в кръгла подмазана тавичка и се пече. Като стане полуготово, чуквате едно яйце отгоре, малко настърган кашкавал и допичате. Става много готино и не се пържиш на котлона 1 час!!

Редактирано от jane11 на 28.09.03 11:44.

1 мусака във всичките и варианти с картофи,тиквички или сини домати ;2 кюфтета,и най любимото лазаня "болонезе"

Руло-мозайка:1/2кг.кайма,200гр.кремвирши,200гр.пушено сирене,1 яйце,1 вр.магданоз,черен пипер,настърган кашкавал за поръсване.Каймата се обърква с нарязаните на кубчета кремвирши,сирене и яйце+ подправките,слага се в кексова форма,намазана с малко мазнина,и се пече на фурна.Малко преди да се извади,се поръсва с кашкавала и се запича.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Като чуя "кайма" първата ми асоциация е скара (за предпочитане с дървени въглища). Не, че не обичам мусака и пълнени чушки, но фаворит при мен са татарските кюфтета! Мммммммм!
След това в низхдящ ред бих класирал кебапчета и кюфтета - на скара, естествено! От другите приложения на каймата - лазаня, пържени кюфтета и всичко останало надолу!

Редактирано от Чepпak на 29.09.03 10:47.

Мусака,пълнени чушки,сърми,пържени кюфтета,принцеси и спагети миланезе и пълнени тиквички - това са най любимите рецепти употребявани у дома.

Питка с кайма-врачански специалитет-вкусно ,лесно и ефектно.Готово тесто-дели се на две,разточва се-слага се плънка от кайма,лук ,подправки, домати,покрива се с другото разточено тесто и се пече.Опитайте страхотно е!!!

Сърми, пълнени чушки, тиквички с кайма, мусака, руло, кюфтета и кебапчета.

Кюфтета по цариградски, супа топчета, кюфтета и кебапчета на скара, сос за спагети с кайма, лазаня, пълнени чушки, таралежчета или гнезда от кайма, руло Стефани

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Чили.
Много го харесвам, а и го правя с готово сварен боб от консерва и става страшно бързо и много вкусно.

Оффф! Това чили е Стра-Хот-Но! Може ли някой да напише рецепта?
Моля много за рецепта.

ПС. Един познат го прави с черен голям боб...

Without the ability to imagine we have a limited capacity to achieve.

Редактирано от BИ на 29.09.03 23:05.

Много обичам руло Стефани! Обаче бавно става.

Without the ability to imagine we have a limited capacity to achieve.

Аууу,това ми хареса!Знаех си аз,че врачанките всичко знаят...Я кажа сега какви са тези домати-нарязани,настъргани,косервирани,пюре или какво?

Какви са тези кюфтета по цариградски?Интересуват ме кюфтета на манджа като кюфтета по чирпански-дано да са такива(така ми звучат...!)

Никой ли не обича кюфтета със сос?
А шницел от кайма?

Това са малки кюфнеци върху картофено пюре и отгоре се поливат със запържен червен пипер във масло или в мазнината в която са пържени кюфтенцата.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Доматите са според сезона,слагай смело,важно е да не е водно.Благодаря.

Ето ви още една бърза и много готина рецепта: Значи каймата подправям като за кюфтета - слагам босилек, лук, магданоз, черен пипер и всякакви други подправки които си слагате в каймата след това разстилам каймата в тавичка предварително намазана с мазнина. След това нарязнам на кръгчета кренвирши - 2-3 броя, колбас, кашкавал, сирене /може само бяло, може и синьо - ако сте сигурни че всички го обичат/ нареждам всичко това отгоре върху каймата и леко го напъхвам в нея. Може да се добавят и гъби и кисели краставички след това пека на умерена фурна и малко преди да го извадя настъргвам малко кашкавал и го разстилам отгоре. Става просто чудна мозайка - режа го на квадратни или триъгълни парчета и го сервирам със салати задушени зеленчуци или с картофено пюре.
Да ви е сладко

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от lenny на 30.09.03 12:24.

Много ми хареса тази рецепта, само 4е можеш ли да ми кажеш колко трябва да е дебела каймата когато е разстлана в тави4ката? Малко глупав въпрос, но се надявам да ми простиш

Omnia vincit amor

Мойта рецепта е следната:
Задушавам леко 1 глава нарязан на дребно лук и добавям каймата, да се позадуши и тя. След това слагам нарязани на ситно моркови, зелени стебла целина, чушка (ако обичаш люто тук е момента за лютата чушка и чили сос). След това изсипвам консервите боб и доматеното пюре. Да не забравя-сол, червен пипер, и аз лично слагам риган. Понеже боба ми е готово сварен, го оставям да поври около 15-20 мин-колкото да омекнат зеленчуците.
Яла съм и варианти-поръсен с настърган Чедър, и с натрошени бисквити, а също и с различни видове боб и все ми е много вкусно. Да ти е сладко и на тебе!

Е, тука съм шашнат! Какво е това "чили"? Доколкото знам е нещо люто - сос, чушка. Но ястие "чили" не съм срещал! Всъщност, не съм учуден от наименованието, а от същността му! Вие с ВИ си говорите за него, като че ли е нещо често срещано, а аз все едно сега съм се появил на бял свят - дори не съм чувал за подобно ястие! Разбирам, че е от кайма и боб, но е нещо ново за мен! Я, ако обичаш, разкажи по-подробно за него! Непременно ли трябва да е с черен боб и задължително ли е да е от консерва? Ако е със суров как се процедира? Не, че не предполагам как, но ще ми е по-лесно да ми кажеш ти!
Благодаря предварително!

ми аз правя "дозата" с един килограм кайма и си имам една тава в която я правя всеки път - ми около два пръста ми се струва че ще да е дебела каймата - и забравих да кажа че в каймата слагам и яйце.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Предполагам, че за това става дума.
американска манджа с месо ( con carne) и чили - чушлета или на прах, a също и различни видове боб.
било е ястие на бедните, но се приготвя лесно и е много вкусно.

За американския континент чилито е нещо традиционно. Не съм сигурна, но май че родината му беше Мексико.
Във всеки случай е много вкусно, традиционно се прави много люто и с черен боб, но има всякакви вариации. Забравих-гъсто е, не е чорбесто. Като го правя с консервиран боб не слагам допълнително вода.
А колкото за боба - ако искаш, можеш да го свариш предварително, ама става дълга и широка. Много по-бързо и удобно ми е, като бухна готово сварения боб направо в тенджерата с каймата.

Не знам оня познат как го прави точно... не съм сигурна, че е съвсем както го описва мемо, а може и да е... нямам представа, но на вкус е нещо суперско. Аз не обичам люто по принцип, но това е много вкусно, той не го прави прекалено люто. Непременно ще го питам точно как става.
Много е вкусно като се приготви чилито (чили са лютите чушки) с каймата и боба и други неизвестни неща, и отделно се опече един голяяям цял картоф, увит във фолио и посолен, във фурната за около час и половина или два. И после се изважда картофа, цепва се както си е с кожата, слага се масло върху него и... се "полива" обилно с така нареченото чили (каймата, боба, лютото и всичкото). И се хапва така, или вместо картоф, се яде с ориз.

Непременно ще го питам... яде ми се.

Ето така може да изглежда чилито с картофа, но обикновено се цепва по дължина и така се пълни.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от BИ на 02.10.03 20:37.

Благодаря, ще сравним разни рецепти, аз ще напиша каквото намеря и ще пробваме

Without the ability to imagine we have a limited capacity to achieve.