Za glutamata procheti nqkyde v neta - tozi koito e sinteziran mnogo vredi, kakto aspartama e toxichen za nervnite kletki. T.e. hich ne e polezen. Tov, za koeto mislish ti e ot vodorasli, no edva li v tezi butilki, mkoito stigat do nas e ot vodorasli. Pogledni kakvo pishe na tvoite butilki. Nai veroqtno e natriev glutamat, koito go ima i v bulionite magi, galina blanca, chipsove i vsqkakvi drugi "fkusotii" :).
Tozi soev sos, koito qdesh ti, nai-veroqtno, e ot eftinite i ne se pravi po originalnite recepti, a po-byrzi. I kakto povecheto syvremenni produkti se ovkusqva s natriev glutamat. V amerikanskite kitaiski restoranti syshto go polzvat i imat pripadashti klienti :) Pozdravi i vnimavai

zabravih da ti blagodarq za receptite :) i hubavite idei za pitki i melachki :)

Здравей.
За произхода на глутамата го пише на пликовете...но на виетнамски. Добре, е да се познава някоя и друга виетнамка да превежда.
Не е в шишета, а на кристали. Виетнамците го наричат "мичин". Има едни пакетчета и заедно с него вървят подправки, страшни са.
Соевият сос, който ползвам на практика е най- скъпият. На мен ми харесва, защото е с плътен и наситен вкус, но на повечето хора не им понася чак толкова. Затова, като имам гости и приготвям пържени зеленчуци или нещо подобно от китайската кухня, смесвам два соеви соса, иначе им е тежко.
По принцип на етикетите пише, че соевият сос е произведен по класическата технология, ама това са само едни етикети, не вярвам да може да се разчита на нещо друго освен на вкуса.
Не разбрах с кое да внимавам?

Благодаря, много вкусно ми се струва:)
Надявам се скоро да се запознаем:)))
До скоро:)

Винаги вярвай и винаги имай мечти:)

Чакай да пророкувам...още тази седмица добре ли е?

Като се сетих за софрите на "Аз", ние онзи ден правихме сбирка гарнирана с панирана коприва, пържени зеленчуци с ориз и пресни салати, мое производство. Резултатът беше окуражителен.

Мммммммного е вкусно!В събота го правих.

Винаги се надявай!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Звучи апетитно... Аз пък направих първите за тази пролет тиквени кюфтенца...станаха ...ммммммм...с кисело мляко с копър и пресен чесън.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

...пророкувай ще пием ли вино или не:)))))
Твоите рецепти също са страхотни, разпечатах си ги:)
Благодаря:)
За някои обаче ще искам показно:)))
Око да види, ръка да пипне:)))))

Винаги вярвай и винаги имай мечти:)

.. с моето развито въображение, дори почувствах Ароматите:)

Винаги вярвай и винаги имай мечти:)