|
Тема
|
За банската капама
|
|
Автор | Kaпaмaядeц (Нерегистриран) |
Публикувано | 22.11.06 14:30 |
|
Вярно ли е, че банската капама всъщност била разложка?
| |
Тема
|
Re: За банската капама
[re: Kaпaмaядeц]
|
|
Автор | nfvbhj (Нерегистриран) |
Публикувано | 28.11.06 20:50 |
|
[image]http://kolyuficheto.myphotoalbum.com/view_photo.php?set_albumName=album01&id=10a[/image]
| |
Тема
|
Re: За банската капама
[re: Kaпaмaядeц]
|
|
Автор | Paзлoжaнин (Нерегистриран) |
Публикувано | 21.12.06 09:08 |
|
Вие и стареца бански го наприхте, и Паисий от Банско го изкарахте
| |
Тема
|
Re: За банската капама
[re: Kaпaмaядeц]
|
|
Автор | Az (Нерегистриран) |
Публикувано | 04.01.07 01:43 |
|
To toja konflikt e tolkova otdavna che i horata weche ne znajat zashto se zajazdat...ama banskalii sa si malko stranni s wsichko koeto zapochva s imeto Bansko....kapama, starec, kukeri...i t.n. Chestita Nova godina
| |
Тема
|
Re: За банската капама
[re: Kaпaмaядeц]
|
|
Автор | Kaпaмaмpaзeц (Нерегистриран) |
Публикувано | 06.01.07 16:57 |
|
Стига с тая капама, яжте бардокви, по-полезно е!
| |
Тема
|
Re: За банската капама
[re: Kaпaмaядeц]
|
|
Автор | Xoджaтa (Нерегистриран) |
Публикувано | 29.01.07 16:51 |
|
След близо 20 години,миналата година бях на гости на Банско и едва не припаднах от вонящата лучена яхния(зеленчукова смес,в която 80% беше варения кромид лук).
| |
Тема
|
Re: За банската капама
[re: Kaпaмaмpaзeц]
|
|
Автор | kaпaмaядeц (Нерегистриран) |
Публикувано | 31.01.07 08:22 |
|
Оти бе, тва капамата е вного благу, оти да не я ядем!!!
| |
Тема
|
Re: За банската капама
[re: Xoджaтa]
|
|
Автор | kaпaмa (Нерегистриран) |
Публикувано | 31.01.07 14:34 |
|
Ми то затва е лучена яхния защото 80% е лук ти кво очакваш да има в ЛУЧЕНАТА яхния-тиква или картофи. А капамата верно че е измислена в разлог и банскалиите ца взели рецептата от разлог-НО СА МАХНАЛИ ОТ НЕЯ КРОМИДЕЦА И НА НЕГОВО МЯСТО СА ТУРИЛИ МЕСО. А Разложката "капама" е много вкусна но е постна(без месо) и с 80% кромид лук.И нашия приятел ходжата е ял точно от разложката "капамица". Ноджите по принцип не ядат банска капама оти има свинско
| |
|
е де съвсем я оплескахте,всъщност да ви кажа какво съм подразбрал,този вид ядене е старо "болярско"предястие за вино и се е правило от козя пастърма.Още във византийските хронологий се споменава за така сготвено задушено в големи делви.а ходжите не ядят свинско и си го преработили с лучец и тем подобни.старите болярски дворове са гощавали който им дойдеот цял свят.а какво прави тая "гозба"в Бонско ,Разлог и Добринище сами си отговорете.
аз съм само "бански зет"и до ден днешен/повече от 33г/не се научих да я правя тая пуста Капама.
| |
|
|
|
|