Пълнени картофи

Това е "импровизирана" рецепта на бившата ми колежка и наскоро пробвах вкусотията ...

Едри картофи (според глада и/или гладните) се сваряват в подсолена вода, разрязват се на две и се издълбават с лъжица. Издълбаното се смесва със ситно нарязони сирене и/или кашкавал (хайде хора - използвайте въображение за плънката ... аз лично сложих и варено яице заедно с малко колбас). Със сместа се пълнят картофите и после - бум в намазнена тавичка - и да се запекат леко във фурната ...
и какво да напиша още - приятен апетит?


there is no other like /me :-PPP

значи пропускаш нещи съществено спред мен... значи като ги разрежеш на две после няма как да ги слепиш, отново, затова първо се завиват в малко алуминиево фолио и след отва се нареждат в тавичка, може и не намазнена
още нещо, трябва да са по твърдо сварени !!! аз лично плънката я правя с масло и много копър и с издълбаното от картофите... маслото не се разтоппява само се оставя на топло за да се размекне и всичко се обърква добре...
това е от мен !!!

значи по отношение на картофите-
картофите се варят предварително издълбани- изрязвате от единия край едното крайче- това ще е капаче после и издълбавате сърцевината на останалата част на картофа. Варите ги (издълбаните картофи и капачетата), но не се сваряват съвсем, а да останат леко сурови.
плънката-
аз задушавам гъби- вида мазнина е по желание, с малко вино, 1-2 дафинови листа, зърна черен пипер и цели скилидки чесън.
Накрая пълня картофите с гъби, "залепвам" отгоре капачето с масло и ги запичам във фурната.
Направо не можете да си представите каква вкусотия става. А, и още нещо- може да се сложи и малко кашкавал вътре.
Естествено забравих солта- значи във водата на варящите се картофи и на гъбите също...

Хъмм кой говори за слепване???
И не съм ги завивала във фолио ....
Аз съм малко "набеден" готвач - така че не разбирам много и още се уча ... ;-)


there is no other like /me :-PPP

Су това ще го пробвам още довечера ...!!! :-)


there is no other like /me :-PPP

направо ти завиждам да знаеш :))

А картофите белят ли се или се консумират с обелките?
Извинявам се за глупавия въпрос...

аз лично ги сварявам на пара заедно с обелките... то става много лесно, дори и да нямаш такава специална тенджера, и после ги беля... и ги приготвям, той ъпроса си беше много на място, и аз се чудя как ли ги правят другите?

Polovinkite se pechat pootdelno, a ne sqbrani. Obiknoveno se slagat i malki parcheta shunka i tqnka slanina. malko predi da se izvadiat ot furnata se porqsvat sqs sitno nariazan zelen kromid. V USA na tova mu kazvat "pqlneni kartofeni kori".

Ne se beliat. Zatova triabva mnogo dobre da sa izmiti. Inache shte se razpadnat.

аз пък си ги пека слепени, увити във фолио , обаче не забравайте, че аз ги пълня с масло... и няма как иначе..., стават много вкъсни и най-вече здравословни

Eeeee obelkite ... mahni gi ako iskash ;-))) ili ne gi mahai - wypros na izbor ;-PPP az lichno gi belq ;-)


there is no other like /me :-PPP

Poqsnenie - belish w momenta na qdene ;-)


there is no other like /me :-PPP