Skaridi
1 отговора
7 прегледа
Skaridi
Kakto veche e sigurno stanalo yasno az aqm privqrjenik na pastata.
Na angl. pasta e sqvkupnost ot vsichki testeni hrani ot roda na spageti, makaroni i t.n. Ot pasta do pasta ima golyama razlika i az spetsialno sqm se ogranichil do edin (brand name)vid, koito ima izkluchitelno delikaten vkus.
Ta eto vi edna retsepta sqs skaridi i pasta. Imah chestta da ya opitam minalata sedmitsa i sqvsem ne ostanah razocharovan.
Kazva se pasta sqs skaridi i bosilek.
Produkti:
pasta
1/4 chasha zehtin
1 lqjichka chesqn-naryazan na sitno
.5kg skaridi
1.5 burkan domatena konserva
.5 chasha byalo suho vino
1/4 chasha naryazan magdanoz
3 lqjitsi naryazan bosilek
3 lqjitsi parmezan(ako nyamate nyakoy kashkaval s po-ostqr vkus shte svqrshi rabota)
Az bih slojil i 1 lqjitchka zahar - ne e v originalnata retsepta.
1. Svarete pastata s 1 lqjitsa zehtin. Sled svaryavaneto izmiite sqs studena voda i iztsedete vodata. Tova shte zapazi pastata ot slepvane.
2. Izpqrjete chesqna v ostanaliya zehtin. Chesqnqt da ne pochernyava. Pribavete skaridite i razbqrkvaite, dokato skaridite stanat rozovi na tsvyat. Izvadete skaridite.
3. Pribavete domatenata conserva, vinoto, magdanoza, bosileka i ostavete da kqkri dokato sqdarjanieto na sosa namalee na polovina. Slojete skaridite obratno v tigana i ostavete za oshte 2-3min.
4. Poleyte pastata i podnesete s parmezan.
5. i byalo vino.
Sol na vkus.
Na zdrave!
Na angl. pasta e sqvkupnost ot vsichki testeni hrani ot roda na spageti, makaroni i t.n. Ot pasta do pasta ima golyama razlika i az spetsialno sqm se ogranichil do edin (brand name)vid, koito ima izkluchitelno delikaten vkus.
Ta eto vi edna retsepta sqs skaridi i pasta. Imah chestta da ya opitam minalata sedmitsa i sqvsem ne ostanah razocharovan.
Kazva se pasta sqs skaridi i bosilek.
Produkti:
pasta
1/4 chasha zehtin
1 lqjichka chesqn-naryazan na sitno
.5kg skaridi
1.5 burkan domatena konserva
.5 chasha byalo suho vino
1/4 chasha naryazan magdanoz
3 lqjitsi naryazan bosilek
3 lqjitsi parmezan(ako nyamate nyakoy kashkaval s po-ostqr vkus shte svqrshi rabota)
Az bih slojil i 1 lqjitchka zahar - ne e v originalnata retsepta.
1. Svarete pastata s 1 lqjitsa zehtin. Sled svaryavaneto izmiite sqs studena voda i iztsedete vodata. Tova shte zapazi pastata ot slepvane.
2. Izpqrjete chesqna v ostanaliya zehtin. Chesqnqt da ne pochernyava. Pribavete skaridite i razbqrkvaite, dokato skaridite stanat rozovi na tsvyat. Izvadete skaridite.
3. Pribavete domatenata conserva, vinoto, magdanoza, bosileka i ostavete da kqkri dokato sqdarjanieto na sosa namalee na polovina. Slojete skaridite obratno v tigana i ostavete za oshte 2-3min.
4. Poleyte pastata i podnesete s parmezan.
5. i byalo vino.
Sol na vkus.
Na zdrave!
Re: Skaridi Scampi
Shtom shte govorim za skaridi haide da prodqljim sqs
Skaridi Scampi
.5 chasha brashno
1/4 lqjittchka sol
.5 lqjitchka pryasno smlyan cher piper
1/4 lqjitchka cayenne ( i lyut cherven piper shte svqrshi rabota)
okolo 750g skaridi (pochisteni)
.5 chasha zehtin
4-5 skilidki chesqn
1-2 strqka presen luk (ako nyama i star luk shte stane 1/4-.5 glava)
.5 chasha magdanoz
.5 lqjitsa suh oregano
2 lqjitsi byalo vino
2 lqjitsi brandy(rakiya)
1. V malka kupa smesete brashnoto, solta, lyutiya piper i cherniya piper. Razbqrkaite dobre. Ovqrgalyate skaridite v smesta.
2. Izpqrjete skaridite v golyam tigan na visoka temperatura, kato razbqrkvate postoyanno za da ne gi zagorite. Izvajdate skaridite i gi ostavyate na strana.
3. V sqshtiya tigan pribavete luka, magdanoza, oreganoto i chesqna i pozapqrjete za okolo 3 min na niska t', kato razbqrkvate postoyanno. Zaleite skaridite sqs smesta.
4. Slojete rakiyata i vinoto v tigana i gi zapalete. Sled kato plamqtsite spadnat razbqrkaite dqnoto na tigana za vsichki zagoreli cherni parchentsa(brashno) i poleite skaridite.
5. Slojete tova yastie v predvaritelno (sredno) zagryana furna za okolo dve minuti.
Na zdrave!
I ne zabravyaite byaloto vino.
Skaridi Scampi
.5 chasha brashno
1/4 lqjittchka sol
.5 lqjitchka pryasno smlyan cher piper
1/4 lqjitchka cayenne ( i lyut cherven piper shte svqrshi rabota)
okolo 750g skaridi (pochisteni)
.5 chasha zehtin
4-5 skilidki chesqn
1-2 strqka presen luk (ako nyama i star luk shte stane 1/4-.5 glava)
.5 chasha magdanoz
.5 lqjitsa suh oregano
2 lqjitsi byalo vino
2 lqjitsi brandy(rakiya)
1. V malka kupa smesete brashnoto, solta, lyutiya piper i cherniya piper. Razbqrkaite dobre. Ovqrgalyate skaridite v smesta.
2. Izpqrjete skaridite v golyam tigan na visoka temperatura, kato razbqrkvate postoyanno za da ne gi zagorite. Izvajdate skaridite i gi ostavyate na strana.
3. V sqshtiya tigan pribavete luka, magdanoza, oreganoto i chesqna i pozapqrjete za okolo 3 min na niska t', kato razbqrkvate postoyanno. Zaleite skaridite sqs smesta.
4. Slojete rakiyata i vinoto v tigana i gi zapalete. Sled kato plamqtsite spadnat razbqrkaite dqnoto na tigana za vsichki zagoreli cherni parchentsa(brashno) i poleite skaridite.
5. Slojete tova yastie v predvaritelno (sredno) zagryana furna za okolo dve minuti.
Na zdrave!
I ne zabravyaite byaloto vino.