Омлет

Здравейте !
Чудех се тази сутрин какво да правя с 2 белтъка, останали ми от фрикасето снощи и реших да направя ОМЛЕТ. Подходих по следния начин: Добавих още 2 яйца, рабърках добре и добавих и малко газирана вода и сол. Загрях чугунения тиган на газовия котлон, сложих му малко мазнина и излях сместа. Отгоре поставих капак - имам едни от тзи, прозрачните и зачаках. Сместа се повтвърди, и очакванията ми се оправдаха - омлета започна да се запича и отгоре. Обаче това не беше достатъчно. Ползувах помощна чиния, за да го обърна и стана страхотен. По този начин, на базата на рецептите във форума за яйцата специално ми дойде тази идея с капака, защото по принцип омлет се прави във фурна. Та така - хапнахме и отидохме да поработим и да Ви информирам за тази проста, но по моето скромно мнение особено сполучлива рецепта. Ако някой има да казва нещо, нека го направи, само дето не чета писмата, които не са на кирилица - хей тъй, от инат !!!

pone do tolkova mi stigat gotvarskite umenia..inace sum krugla nula;O))maika mi se uspokoiava che imalo vreme..kato mi doide do glavata shte se naucia

Потърси си половинка, която умее да го прави.

Вярно е това, в което вярваш !

Аз пък пиша само на кирилица - ей тъй)))
И също ей тъй правя много често омлети: било с пррибавка от колбас, било със сирене, с гъби... Вариантите се оказват колкото поеме фантазията. Обръщам ги в индивидуална чиния, гарнирам с кетчуп или любими подправки според човека, а ако отстрани добавя и венец от салатка, става радост не само за стомаха, а и за очите.

Абе имам си половинка, ама става въпрос за това кой сам какво може да готви и какво му допада, а не за семейните задължения и прочие. Надявам се че съм ясен.

Като четох горното. разбрах, че правиш за всекиго отделен омлет. Това в съд с малко дъно ли е, и ако не дали не ти става много тънък омлета ? Аз го предпочитам пухкав и дебел около 6-8 мм, и едва после го нарязвам на порции.

Използвам тефлоновото си тиганче, чието дъно е точно колкото котлона. Не става никак тънък омлетът - около 5-7 мм. В зависимост от пълнежа и гарнитурата, даже понякога стига за двама 1 омлет. Но най-красиво е индивидуален.

Обичам го с бекон и много лук,има приятен аромат.

The Net is Not Enough...

Незнаех че в омлета се слага газирана вода......
ама винаги ли се прави и защо???

ne e zadalzhitelno, no taka buhva po-dobre ot sodata v gaziranata voda.
analogichno na zalivkata za banica s jajca i gazirana voda.

здравей, идеята за газирана вода в яйцата за омлета е чудесна, аз досега сам я прибавяла само в яйцата за заливката за баница и не сам се сещала за омлет. браво!

а дали ти е удобно да ми напишеш рецептата на тази баница с яйца...
аз правя само една баница с корите "Белла" и вътре слагам:
2 яйца, няколко лъжички кисело мляко със сода в него, малко брашно и отделно и сирене.... с това което ми остане заливам отгоре.....
само това знам...
ако има нещо ново кажете ми, моля... често правя баница.
:-)

Здравей, май със сестра ми правите баницата по еднакъв начин - и тя предпочита да смесва яйцата, сиренето и газираната вода и ръси между корите, а каквото остане от плънката използува за заливка. На мен, обаче, ми е по-лесно между корите да редувам поръсване с мазнина и със сирене, а после да разрежа баницата на парчета и отгоре и в разрезите да залея с 2 яйца и 1 бутилка газирана вода.